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0 O7 @$ |; j6 R  M$ z; e原材料：
" g1 x. R0 p- W7 i3 a) b2 z8 K排骨、姜片、葱片、桂皮、八角、草果、花椒、香叶、十三香、花雕酒、盐、鸡精、酱油、白糖、香油、熟猪油、骨头汤、' P, M* u! Z. U8 u+ r3 t) Z

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制作步骤：
3 v( o: m0 b% y- w6 ]. i0 m1、排骨洗净，斩小段，飞水，沥干水分备用。
4 `$ F  j1 O2 G) e3 H2、炒锅下熟猪油烧热，下排骨煸炒，烹花雕酒，继续煸炒至排骨干香。
' B8 W) D6 a1 o* g6 M. K3、下姜片，葱片和香料炒香。
7 @. V$ |1 c5 a/ x& W# x8 l4、倒入骨头汤（没有的话，清水也可以）将排骨完全淹没，加十三香，盐，鸡精，酱油，香油，白糖调正味，大火烧开，转中火盖上锅盖焖50分钟左右至排骨熟软，大火收汁，捡出姜葱和香料装盘就OK了~！（PS：酱油只是调色，不可放太多。）
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虽然是比较肥的肉排，但被我煸炒得比较干身，所以很香，一点也不肥腻~！
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最好吃排骨，光是楼主这调色，就让人垂涎欲滴啦

这个配料可废了老鼻子劲儿了，真不容易啊。不过五香五香，就靠这些配料了。

看来又可以解解馋了！这道菜我非常喜欢！！

我家冰箱里还有不少排骨呢，明天就让老妈去给做了去！

好东西，口水流出来了~找个时间自己学着做做看怎么样~

不能在看了   口水都流的不行了撒 哈哈

好吃又好看的排骨。
" N+ N/ h1 \" L. ]& S4 H6 T* F真的是色香味俱全那。5 ]/ F' O  j  r7 c+ w) c0 t. G4 V. I
楼主辛苦了。多谢分享经验。

这是美味啊。看着就想吃啊。感觉选材很重要啊。谢谢楼主分享。

排骨我看还是醣醋排骨香，你的做法作料味太重，不太好吃。