番薯蒸熟已经很好吃了，但再加入西米、红豆、椰浆做成糖水，就更让人难以抗拒。! b# S, h3 U9 p# U9 d/ d  V5 z

  O/ I* o9 w) p& B+ V# v, n材料：
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9 c9 _' x6 R: g: o+ G+ t- y0 ^. \    紫心番薯、黄心番薯、西米、红豆、椰浆、糖
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做法:
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6 j5 A9 _2 l& F! P" q6 ]    1、红豆洗净，放压力煲煲40分钟，把红豆煲淋后捞起沥干水份。
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) M0 h' n1 Z' J0 b( D$ H    2、煲滚一煲水，倒入西米中火煮15分钟后熄火再焖20分钟，这样西米就会变成透明了。* J# ]: Y3 l( T

* O) ?* N, G  S0 t% ]    3、煲西米的同时，把番薯去皮洗净，切成细块，用少量水加入姜片煲滚，然后倒入番薯煲15分钟。% x8 R; C" |2 b6 E' [% q
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    4、西米捞起，用凉开水冲洗一下，把表面的胶质除去
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    5、另取一个煲，倒入清水煮滚，然后把西米、红豆、番薯倒入煲中，加入糖和椰浆再煲3分钟就完成了。
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+ m' \4 v. J' f    如果能再加些芋头就更完美了，可惜这个季节买不到让人满意的芋头，以后买到好的，再做一次!; I4 Y" g  @5 f- {* w6 k; S
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嗯，好，要是楼主把这个冰冻一下，那个味道就更加的适合夏天吃了，凉快啊