砂锅排骨粥的制作材料：. D$ r- ?6 v# W
主料：粳米200克,猪排骨(大排)300克6 r6 [" f% \# q* W& Q
辅料：青豆30克,生菜（团叶）30克
- v& H( g, {9 j& |& }' o) v调料：小葱3克,姜2克,胡椒粉1克,盐1克,味精1克,植物油10克/ k, a* }  T4 p1 B+ i3 {+ h  L' T# y8 ^
砂锅排骨粥的做法：
- ?+ N4 {& }& S$ ^; I! P1.　猪排骨洗净，剁段，过油炸透；/ d2 U. v, t% V& g7 W$ o
2.　生菜洗净，切丝；' z6 j& q1 T5 ^) w  k6 t
3.　葱姜洗净切末备用；
. j2 X2 M1 o9 Q. f$ d# e4.　粳米洗净，浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3 r7 c$ @6 P1 M0 A5 W5 R7 O! A: ?5.　粳米放入砂锅内，加入约2000毫升冷水，旺火烧沸；& f) Q, X8 I. M, m% I4 \$ h" }
6.　转小火慢煮半小时；+ W" S7 T. A6 c5 A9 g
7.　猪排骨段入锅，撒上青豆和生菜丝，继续煮20分钟；
' I! D* A5 N+ E1 T7 ~8 `8.　再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀；' |* r. ]& S" B' z0 [
9.　稍焖片刻，撒上葱末、姜末，即可盛起食和用。

这个粥也是我们这边经常能吃到的，能做的好吃，那个粥是很讲究的哦