主料：草鱼
& I0 D/ L& D- \4 Z, i/ i4 z/ @+ _辅料：猪里脊,香菇/ y( Q8 Z( G( v3 N' o% X6 M
调料：葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、水淀粉、鸡精、香油、食用油
' d" ?2 t+ o8 x' q  `5 p$ N) g( ?" J制作方法- Q. x4 c+ T& a  @8 a5 T

7 Z* l  b+ T% M. c: h, E0 b/ h1．将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“#”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊切成丝；, Z1 v3 b, Z* ^4 m, ]

( x8 A* f0 p* c5 q/ F% D2．坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油；! }! G  f' c7 H8 e8 x7 s

, S+ P9 \* q, G0 P+ V0 m5 v3．锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。

做起来不复杂，看似很简单哦，不知做出来口味怎么样，好吃否