- Y! L2 E1 k8 o% W3 L( o& O　　山楂莲叶排骨汤的制作材料：
7 ?3 ~6 w/ M  m+ T" ^  　主料：山楂一两 新鲜荷叶一角 排骨十二两 乌梅两枚 生薏米一两 # Q  `: R8 E1 E5 G
　　山楂莲叶排骨汤的做法：拣选煲汤用的排骨， 洗净、飞水，斩件； 山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净；　　
  g8 h  i8 j2 T, \/ e　　新鲜荷叶用清水洗干净。  7 |& t% n2 [, f8 k0 [! x& ~
　　先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用勐火煲至水滚，
$ T* |. L( N% |- P) o　　然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。  
3 b0 L- \4 t/ R6 A+ L, J; p　　注意：! @8 [6 h7 s2 O! u
　　由于山楂具有开胃助消化的作用；莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴；生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。
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+ V* X* H' ]3 e5 ~" Z$ T[ 本帖最后由 轻轻的走过 于 2008-8-12 11:07 编辑 ]

放山楂、乌梅不是把排骨汤味改掉啦吗，喝起来没有排骨汤的口味了

不能，放山楂、乌梅不是把排骨汤味改的更鲜

也许两者一综合，出现了一种其他的以前没有品尝过的新的汤味道了呢？