主料：
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! K/ X1 u/ }0 ~) A; a$ b& _    湿面条，对虾，鱿鱼，香菇$ o$ U& m+ w8 i% Y( p7 A
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    配料和调味：
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$ j) r: [: _1 |    红尖椒，蒜末，姜末，葱段，盐，酱油. l! T% A8 X. L7 n3 ]$ K6 `
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    做法：
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    先炒＂虾球＂，盛出备用* L" L! a9 t1 ~) g

( X0 t  j) R7 [( D& S    炒鱿鱼碎，盛出备用，鱿鱼会出较多的汁水，留在锅里
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    加香菇丝，酱油，盐，适量的水（可以淹没面条1/2高度即可，是焖面不是煮面）煮沸
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    湿面条用少许生油拌匀抖散，入锅焖熟（中小火10~15分钟），盛出备用
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    锅洗净，加少许油，炒香蒜末，加入炒过的＂虾球＂和鱿鱼碎及葱段，略炒几下，加焖熟的面条拌炒均匀即可  s4 s0 C* G0 J/ b$ A0 s

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    这个虾我的意图是开边炒成虾球，但是效果显然是很不理想，别人到底是怎么做虾球的呢？

看上去不错，回家试一试，谢谢楼主发这么好的帖子。