清爽小菜，喜欢松花蛋口感的朋友们注意了" o0 u9 F4 j- n/ y& Q. B( f

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3 |  l. u& `) T6 S) N# @原　　料:
0 x3 o6 R) T. A( [  N2 M豆腐(北)500克 松花蛋（鸭蛋）200克。大蒜（白皮）25克 盐3克 酱油50克 醋15克 香油50克 大葱5克 姜5克 味精1克。* U' v# P; z% `* s$ I/ X* y
操　　作:" x5 T9 l5 s1 r% ?2 Q
1.皮蛋剥去壳，洗净；
# l) U- F! u1 `( o& n2.豆腐去皮划成块；9 e( q1 x6 x4 \  v' c9 o  N) S
3.蒜捣碎成泥；
. _5 c* d2 Q  h! B3 y! Y; r6 x4.姜、葱分别切成末；$ L  [5 ?. Q7 I& b4 S8 }3 n
5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。! L" U" p0 ^6 {
记得同时要上勺才吃的过瘾哦1 w4 s5 T, Z& p- B2 _& }5 o: w
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[ 本帖最后由 ningz88888 于 2008-8-7 23:11 编辑 ]

这又是一个以前从没见过的菜，不过还谢谢楼主分享，发贴也是挺辛苦的