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[热菜] 双椒肉丝

z378446039

LEVEL 3(初级探险者)

发帖新手

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双椒肉丝

双椒肉丝& }! Q# k1 N0 ?, C& T0 q

  u* o) _. l: S3 m- I7 I原料：
, C- b1 W2 j8 M1 ~0 i　　里脊肉，青椒红椒各两个，黑胡椒碎
9 y" t# W- x% L( a2 f
/ J' ]! R! S( Y( A4 c; t　　做法：
$ l; X  r. I" Q3 p5 y) v& ]1 X2 A- w5 f( v; }
　　1、里脊肉切成丝，用盐，水淀粉，老抽码味7 [& s; I" [7 }- D5 h- q

& c9 V: j% x4 |　　2、青红椒去蒂去芯，洗净，切细条。入沸水中汆一下，捞出，沥干水分。  _/ }3 E  s9 z  g/ Y# y

/ g$ O8 u) y2 r! L+ z& n; u　　3、净锅上灶，倒入适量油烧至8成热，下肉丝划散，撒入适量黑胡椒碎。开大火，青红椒丝下锅快速翻炒均匀，加入适量食盐即可起锅。

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