材料：猪肉馅（要有肥有瘦的）、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。 8 m0 ?% W( V. L( l7 n$ y' r

" O0 U, @" t" @+ w2 q    猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。4 A  ~  m5 Z# J* _3 D( H6 ]
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& ~* I1 h8 Q8 H. U加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香6 w* q; e4 K3 r7 X2 U: g
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8 \) ~( _. p8 t/ G6 X7 J加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里．丸子是这样的1 q0 A+ M1 D4 h! |0 U

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3 s3 i* H, P# \! F丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮１０分钟，下切好的冬瓜片。
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! g9 b# V1 B" h6 C. z( i: q% X2 G! X煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，味道真是不错！大家看看吧7 g( H" N; Q4 {, b
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算你幸运，还有一篇冬瓜丸子汤，其实是同样的菜，不过图片不一样，文字不一样。