4 x) R1 r! G5 I: i) H6 S: m- y

7 n9 N0 L$ a" g$ p自己做比萨饼. r! O0 k. ?" {  ]6 I; U/ J; d8 P
          9 u0 b8 @, ], N

; I' ~% W7 o; a: U* `1 u( _( ~2 z" U# e1 t. |
原料：干酵母；面粉 糖 盐 15克 洋葱，蒜头 番茄沙司 水 黑胡椒 马苏里拉芝士. p! }- w- n# w! F+ O- d
7 o$ w) ]1 j3 w7 j
% X& Y6 l, u, i4 A

/ K6 M- E! c" Y8 F5 P1.先将面粉，干酵母用温水(40-50度，不烫手为宜)调匀，再加入多半个搅匀后的蛋液，室温软化的黄油，揉入面团，和匀后醒几分钟
" A3 Y; q  F0 ]! z. p
! j2 [' l; `! x. c( {
1 a1 m6 v! b9 ~! m- v& U8 x! _  W; c' G( M& Y' h% N) a0 B# G6 Y
2.烤盘内垫铝箔纸，将醒后的面团放入，用手将面团向四周推平，直至将烤盘推满，即成饼坯，用牙签在饼面上针点小眼后，套上保鲜袋，放入温热的地方发酵。/ ~3 D/ T  @1 H. j( O5 Z# t

5 h7 b/ l- W) }
" E* x6 I* q$ K1 a/ ~( l
8 L& J4 c6 N9 O, M; w7 c! @3.发酵半个小时左右，看到饼坯膨胀了很多就可以了，烤箱200度将饼坯烤制10分钟
- q- o7 U) B1 B2 t7 V
+ c+ ^$ S4 V: g  U; T, j( j
9 O9 F- g; H9 E' S% i& W2 B1 ~- {$ N8 w! M5 ]
比萨汁原料如上： 0 G! Z& F+ [, C+ j
! o' Z% C. y+ [2 T9 w' u" l% z
半个洋葱切丁，3瓣蒜切碎，糖两勺，盐一小勺，番茄沙司两大勺，黑胡椒一小勺，水两大勺
5 V4 i6 n* V# `
! O" L' x+ L% u
  A: [! M* v8 j1 r* I
: j4 k: T4 z* I# T1 s) o8 z比萨汁做法：炒锅加入少量色拉油，将洋葱及蒜放入锅内爆香，将其它原料全部倒入锅中，3分钟左右起锅，即是比萨汁+ p5 m* n; m/ N8 b

. N  V! X0 h# v
( \; M3 F, d9 m8 |% K/ d3 N6 Y8 I* X; v
7 y9 K2 D: Q! q! J  }已经切好丝的马苏里拉奶酪码放在香肠之上，在饼坯周围刷上蛋液
( n9 ~0 D6 s; Z8 n, O3 |( K% n8 Q) N+ B$ I" i7 B

4 ?7 E. a6 @9 b! w( X
4 Z8 `; q4 I. Z) X烤箱200度，10分钟，看到奶酪融化，饼边变成金黄就出炉了哈
; b# H. p" W! Y- M/ l3 e5 A2 g% H
大家不妨试一下

配方比较笼统,比例含糊不清.望楼主改进.谢谢!

恩,是有一些不清晰的地方而且图片也打不开了!希望主楼改进.

感觉上效果不错。我喜欢放很多奶酪。味浓好吃

比萨饼我还是喜欢水果口味的，楼主在配料的分量上交待的不是很清楚！

the base too tick tinner is better