南瓜洋蔥忌廉湯" g' \7 X1 X1 t9 D* V
材料： 5 }+ D- g* G+ _. @. K
南瓜 1/2 斤 , 洋蔥 (細) 1個, 清雞湯 1杯 , 水 1杯 , 忌廉 1/2 杯, 牛油 15g , 麵粉 1湯匙, 鹽、黑糊椒粉 少許 * G( U  ~+ ]; \/ I
做法： 6 C) ?' ]+ }+ {5 Z4 j; e" F+ j+ Q( p
1. 南瓜去皮去囊後切片，洋蔥切絲備用； 8 R: }% W# V! ~8 @

7 B) K5 v; [# B* d8 o& ]2 c2. 煮溶牛油
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3. 放入南瓜片及洋蔥絲炒至軟身；
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! `1 t, P6 C: y# ~4. 加入麵粉並快手兜勻； * w' s5 y) W! k# W/ Q0 K$ N
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5. 加入清雞湯及水，煮至南瓜及洋蔥熟透，盛起並略為放涼；8 _4 `' i% Y- E, `

% s, G, Y% N# }$ [. ?* w0 L6. 用攪拌機將 (5.) 至細滑； ) q* h) z7 e: B5 a
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7. 將 (6.) 倒回煲內再煮滾，之後加入忌廉、鹽、黑糊椒攪勻即成。( U3 j, B$ @& T! ?* I& b, P- a4 n  B
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完成圖：
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每次看到菜的成品图都会让俺心潮澎湃，口水汹涌。