辣子鸡
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% T, b& a+ }: e4 }7 {5 V7 c原料:鸡半只,干辣椒,花椒,姜,蒜头,料酒,盐,鸡精,熟白芝麻3 ?4 k, D! p! v$ m( s3 `8 y; n' T5 g
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将鸡洗净切块,姜和蒜头切成片,干辣椒剪断% D  Q6 u# l& a- x; @

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$ y6 L( n* G) M& V将鸡块用料酒,盐和鸡精腌制10分钟# }- r& ~- v3 K

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把腌好的鸡块下油锅大火炸至外酥内嫩后捞出沥油6 d0 I$ G6 N1 {4 [8 j4 ^
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) q$ L9 d4 f$ V. N% ^/ u在炒锅内倒入油,把干辣椒,花椒,姜片和蒜片炒出香味
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然后倒入炸过的鸡块并撒上熟白芝麻翻炒均匀) {( R% C* a7 m( Z- _1 W6 r
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盛出即可
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, m5 X1 U+ c1 v1 W( i* |" A[ 本帖最后由 haoku99 于 2008-8-1 17:37 编辑 ]

楼主，你的文字说明很详细，不过，那个图挂了，要是补上就好了

辣子鸡啊,越辣越好.鸡肉要炒的金黄,辣椒要超红的那种

我喜欢啊..................

很喜欢吃辣子鸡，不过楼主检查一下，怎么看不到图啊

辣子鸡很好吃,但是你的图看不到了,就少了几分说服力了,不过还是支持!