原料:
+ r! n3 ?1 i- i) _0 Q- {
6 Q, ~( f! b: C锅贴馅(根据个人喜好)、虾
6 V& ^( A& N4 P t, T9 q3 D( x, x s2 Q
) d+ [9 y! q' u3 ]; U+ H! v1 d2 Y+ ?+ K) q" F8 R/ G
做法:
' J7 b3 y% y% `4 u" ]
% J* f- r# b5 S5 U/ W* Y/ L3 ]# m
1、用的锅贴馅是荸荠调的,有点脆脆的口感
! }; D9 A7 U. U6 t& U
. r3 F6 _! C1 O
2、虾用料酒少许蛋清和盐腌制一会,破开铺上
; i! S8 L9 G+ u0 b' ]' _% V
! f! _0 o/ Y0 N( s
& ~& N2 ^! }5 L* `; }2 D( M
' i7 J y6 H8 o- d
( u( S! w! w; x6 p& G
i+ |" c; Y' @: ]4 l9 c
6 K( L m; \7 l* S2 x: L6 A+ f" e* C$ b, [* ]3 ]1 o
+ s2 M$ b) {8 W( _
9 `. D& A) Y1 u3、入锅煎就好了,油热后先煎2分钟,再放入少许水,盖上盖子中火焖到水干,再大火煎2分钟起下面就很焦了
; E8 i5 `$ f$ M9 j9 V
4 C7 ?8 M8 B; g# v: ^4 K
( f+ n! W& G" F$ R/ e
+ J! H1 T& A5 I7 }* p
