薯来宝——番薯藤双吃薯来宝，番薯的全身都是宝，我来数数：番薯的果实煮、烤都好吃，最喜欢烤的啦，红心番薯烤起来那叫一个香啊；它的藤脉也很好吃哦，一般我们都剥去它的外衣，放上辣椒炒炒，清爽怡人呢；嫩嫩的叶和藤氽过后，直接炒，也很清口，类似于空心菜之类的感觉。5 k" Z) X2 C$ c1 [! X/ @! O
   周末从老家带来的番薯藤，炒好后一抢而空。后来想想有点可惜，为了满足我的口福，这么嫩就摘了它，害它结不了果，再想想，反正它结的果也要被我吃掉，嗨，谁叫它命该如此啊，阿弥陀佛，希望我来生不要变成大番薯。
6 g- v' o- G' {8 ?& \* X* ^% L3 B# N, d
2 k4 A& A/ N, f+ Q  r
, `6 j# T: L' `9 K! u$ ]1 i7 y1 t5 k

' q( [+ G. @/ Y* H: u. n4 q8 r7 E/ p) o1 m

" s+ ~5 P5 m+ o9 d# |2 c6 U9 q' F. o3 Z8 g1 K! t

0 C* d8 q8 |* l# U
5 O9 ?, r$ G5 `5 B& S5 e  @
8 I) O1 R+ ^$ l$ I, r" l1 B  s" {: z% K7 A" m) }  g5 b

3 G" l' l4 b3 S0 S9 ^做法都很简单呢* C3 v+ E2 l0 x
清炒番薯叶/ M) }# x- U% f, L
原料：嫩嫩的番薯连着叶（要撕不出外皮的那种），大蒜，蚝油，盐，鸡精0 Y( b: e! x' I( R
做法；1 X* }4 b3 I7 s) K, X- `
1.
" t+ w; q: T: x$ p# G. k将连着藤的番薯叶开水氽片刻后过冷水，沥干。* |% W7 m; l* {: w8 J7 h
2.
# J. a1 F7 _# r( v锅里入油，蒜爆香后入番薯叶，翻炒片刻后，入一点蚝油，盐翻炒后入鸡精再炒2下即可。
( D0 z0 c' |- `& ?: g) z, v百合番薯藤
% Y: v1 k- _: h原料：百合，剥去绿色外衣的番薯藤，蒜泥 干辣椒 盐 鸡精 淀粉
% E  h- F# p2 o$ b& _) \做法：' F) s" r9 v0 S/ r0 _; r
1.
- b( g( I% b) L4 p油锅烧热后，入少许干辣椒碎小火爆香（我用了2根），捞出辣椒碎，放入蒜泥爆香后放入番薯藤，炒至快熟后，入盐，鸡精盛出待用。
  @6 b, L% o' Q+ z' j2.6 |5 \5 g8 m# u2 l5 t/ C
少许油，入百合翻炒，入高汤或清水，盐 淀粉，鸡精收汁后置于炒好的番薯藤上。
1 ?. w% W/ t/ q2 m; |: v1 c. r& G$ e3 j" H4 K9 J7 {+ g
6 _5 \2 k7 y: j
[ 本帖最后由 rocket 于 2008-7-29 08:25 编辑 ]

第一次看到，原来白薯叶和秧也可以吃。+ [% u# ]- m! u
不错的菜，一定非常爽口。, U, [* T, q4 i4 A& }9 G4 Z+ ^
不过这个主料太难找没有卖的~！' i- n$ ~0 C# h. O, W  L4 R+ ?
感谢LZ分享~！

我家就有种这样的菜哦，不过，没想到可以两吃的方法哦，呵呵，今天晚上就可以试试了