老公做的手擀面
  ~: q0 n2 H  P( a2 H0 p5 t自己做的茄子酱 8 y9 [6 o) z: w( B* C# N9 ?; A
肉酱
) v( |, C" W5 q5 x, A' V3 ?就是拌好的面没来得及拍
: \$ S% ]5 I# Z: m光记着吃了   E) f4 h$ N) f7 a8 t4 y
上图+ v8 R* s4 |" ~$ \1 |
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: p/ ?0 i7 p! a4 P/ b! @4 q先是喝的冬瓜汤) w# `, N, }! J0 _3 U: G7 B

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拌的黄豆芽6 M6 k  y6 X: y0 @" j
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* n' ]: Q( z" X0 t1 O茄子酱
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* Z4 j( g& v( R IMG_1544_缩小大小.JPG (60.04 KB) 2008-7-27 20:57
. R, `! }! \" g/ X6 j特写肉酱0 ~3 k% ?! P/ h) H. w- P3 [) x

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2 F, j8 q. `: \上手擀面的制作过程+ [" j& Z7 S6 a, m9 i- [% j
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# f& a) a& h: J) h% Y' |切下一块; l6 h$ [' H4 `/ ]& r' u
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4 X& {0 x0 B- a7 z1 s  `擀薄点8 _1 {, X* _$ X! o+ I' ^

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, y' b# B7 R! d( R再薄点
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再来
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! Y- S/ R# m7 P) v4 z放进匾里，接下来忘了拍4 {; i3 L" R; k+ B

面条擀的不错，就是刀功还有待改进。
* {/ ^- l) }: E  q. @, b+ Y那个拌黄豆芽不腥吗？

引用:

原帖由 周家才 于 2008-7-28 20:34 发表 4 Q7 Y) {3 s/ w: s8 d: o& z
面条擀的不错，就是刀功还有待改进。
' d0 m: I3 P8 ~3 ]那个拌黄豆芽不腥吗？

2 K! u; n  r( K. r! @# x2 T( }* }8 `! _+ j4 L5 |7 z( A
飞过水、再用冷水拔凉就可以去豆腥还很爽脆。

夏天来了,吃炸酱面条确实爽.佐以黄瓜丝,再来杯冰啤,呵呵,赛过神仙.