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【材 料】
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( t. {7 {: s+ p0 x# ]/ f5 p高麗菜 1/4個
, A6 E/ C2 y: J& ~胡蘿蔔 1/2個
2 J9 O" N) y- N+ l C8 \8 S* j馬鈴薯 1/4個
4 `- Q7 z% |8 ? \2 P }4 w) e白花椰菜 1/3顆
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小紅蕃茄 12顆
5 X: E8 Z' B* S8 l$ |. z4 b薑片 3片
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蕃茄醬 3匙
) b* \; }7 J$ k8 ^* o9 K月桂葉 2片
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鹽 1/4小匙
2 o% p, U S+ g) r& m3 T1 C糖 1小匙
2 D2 e6 y- a3 b$ ^6 P+ i8 u5 d醬油 2大匙
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熱開水 2杯
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【調 味 料】
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/ S% t8 M8 ?+ p2 Y* l胡椒粉 少許
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香菜 少許
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( ~, }$ j4 d9 [ E1 s【做 法】
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! M; A S1 Z# z2 j6 |/ K: u& q, Y1.胡蘿蔔與馬鈴薯削去外皮後切片,洗淨;高麗菜一片片剝開,並且將每一片先剝成三塊後,切大段狀;白花椰菜洗淨,去硬梗;小紅蕃茄對半切備用。
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2.將作法1的所有材料、薑片、蕃茄醬、月桂葉、鹽、糖、醬油與2杯熱開水一起放入快鍋中,蓋上鍋蓋,以大火煮至汽笛聲響,轉小火續煮約3分鐘即熄火,待安全閥降下並排完氣後,掀開鍋蓋,食用前加入胡椒粉、香菜即可。