焗烤蕃茄豆腐青醬
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【做　 法】
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1.蕃茄切成三片，再與調味料A拌勻，放入熱鍋中煎熟。- }. M# h$ W9 X6 n9 Q2 [
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2.在烤盤上放入作法1的蕃茄片及切成片狀的芙蓉豆腐、起士片，放入已預熱好的烤箱中，以150℃烤約1分鐘至金黃色即取出。
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3.先把調味料B拌勻放入盤中，再放入作法2烤好的蕃茄豆腐，最後擺上九層塔及核桃裝飾即可。 " `$ D3 @7 s, |7 J# i* z
【備　註】 ' r- H0 m% f" l: V  |
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製作時間5分鐘
2 e- v* Y$ g6 v# ?' t, i! v" V; }香甜羅勒葉製成的青醬，口感清爽，香氣濃烈，與豆腐一起搭配製成輕食料理，非常爽口而不膩，此外記得青醬調好後不要再一直加熱，以免油水分離。
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9 v' r/ d1 y( f% d" D' t* y" h, g9 Z【材　 料】 / F! b" L% r  [% @$ y& e

( v! L& ?* f- e% L; d7 m; H  y; `蕃茄 30公克 # X5 ]9 o5 o& q* F7 F4 v' N
芙蓉豆腐 30公克
& q% A( k! V. }$ o2 z起士 3片 % A# W, ]0 a" O9 j
九層塔葉 1片 ! \0 {; ^  T  W6 i* M! |4 Y' c
核桃 2粒
7 C  j9 `; `( E9 C0 g4 s9 A【調 味 料】 * E9 {1 Y! ^, |% |* g$ e
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A.蛋汁 15公克
: Y" V, `7 M# ^0 Z/ c+ _5 F3 Y鹽 1/4茶匙 + Z, K% `4 j& ]3 ]1 v- T
麵粉 1/2茶匙
) T4 e# C9 A' o' N+ [B.青醬 1/2茶匙 & U, B! o8 C" `) j0 F4 w
白酒 1大匙 + f+ b) a% B' j, f2 ~
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烤番茄还是第一次听说呀，这个想想估计味道不怎么样的

烤番茄豆腐?呵呵,今天算是长见识了!青醬是什么醬?

有点中西结合地味道啊  青酱是什么？没吃过