今天早上起来看见儿子吃剩下的西瓜皮，再想到冰箱里还有昨天买的鸡脯肉，不如做个西瓜皮炒鸡柳，又不浪费又清火。
7 W1 ~$ w* ^; D  Z1 `5 x) X2 @一、把鸡脯肉切成鸡柳，放料酒和盐腌一下
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2 p2 {5 D5 U' \' x0 n; k2 y二、把西瓜皮去掉外面一层绿色的皮，切成条状
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三、我还加了一些姬茹，这样会更好吃啦
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5 g1 [1 O/ j; ]& q现在开始动手炒了，先把鸡柳用油走一下" U7 B5 }) D- d' V/ g
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3 O) M; L2 P7 r1 g/ j盛出来后再起油锅放入西瓜皮和姬茹炒一下& e7 d' e9 E  |5 M, A
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2 U& \9 f. n0 Y! A再放入刚才炒过的鸡柳，炒一下后，放入盐
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出锅前放入点味精，再放一点点糖，这样会更鲜的啦，好了，出锅啦
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5 M) K  q- b2 u. q& a9 A6 d这样一盘又好吃又清火的西瓜皮炒鸡柳就做好了，这盘菜非常适合夏天吃。

看着不错阿！
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3 B" M8 ~/ B8 n- t2 U  |3 X& \呵呵，其实西瓜皮做汤也不错，我比较喜欢。

正好夏天有西瓜，可以做成这样的菜我真的是没有想到，谢谢楼主指点，这下我的西瓜皮可是有作用了，以前我只是盐过西瓜皮，没想到可以炒着吃。

这个菜还真的是很好的介绍啊，我就试过把它做成酸酸的小吃咯，很可口

哈哈,看起来象茄子一样.我记得小时候吃过清炒西瓜皮!

真是环保的一道好菜耶! 如果昨天看到就更棒, 因为我已把它给丢了, 没问题下次还有机会...2 N# W5 Y8 C6 D0 n( ]' Q
谢谢楼主的分享!