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菜系：四川菜
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8 K3 n# h! x$ T0 u/ U* c    制作流程：+ j/ b  W4 A1 W9 D5 c8 C0 L
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    ①将猪肉(三成肥、七成瘦)洗净、去筋，片成约6厘米的粗丝。葱丝切成1．5寸长的细丝。. v- W- `4 S5 \# E$ E

' L+ a1 f. B3 ~% y/ \& x/ {    ②将切好的肉丝装入碗内。加盐、酱油、生粉、水拌匀。将糖、酱油、生粉水、味精制成汁。 9 W# d- i, L6 z3 O7 l

/ h" E% h% O% w' ~0 U    ③烧热锅，下油烧至六成熟时，下肉丝快速炒散，放入甜酱炒香，翻炒均匀后，加入制好的汁，色呈深褐色时，洒上葱丝即可。

没有照片太可惜了，支持一下。。。。。。。。

照片出来太慢，对不起楼主了，，，，，，，，，

这个菜很香的，经常在家做来吃的了，那个下饭真的是好好

如果把肉丝换成碎肉末的话,那是不是就能当炸酱面的卤了?