[热菜] 来个家常而又好吃好做的五花肉焖土豆吧

原料:带皮五花肉3 j9 ~3 z8 i& m& \% @. i. ~
      新土豆(小个儿的): a# r, z+ k' }1 s
      小香葱
0 ?* s% T* s( k! P$ ?& K' T/ X      新蒜
3 U! @  j0 U$ q9 |2 v      红干椒$ D4 y. D7 }2 i' g- Y) h3 V. M
开做:
% `, T! q" }5 T4 f' ?3 P      将带皮五花肉切成2CM左右的丁,放入盐,酱油,十三香,搅拌以后淹一下.: {2 P) V! S$ w8 K7 D! s* W
      土豆从中间一分为二
1 K! ^+ B. q5 ^8 v" J5 f      小香葱不用切,直接打结待用# U2 V/ |  w& R; h8 f& i- \
      锅中放油,凉油时放入花椒,等油温高了,花椒变黑色的时候,把花椒弄出来,然后放入淹好的肉,爆炒.加一点点白糖,这样既可以上色,也可以提鲜.肉炒个三分钟,直接加开水,如果想吃面一点儿的土豆,就多加一些水,然后开始中火炖肉.十分钟以后,厨房里已经满是肉香味儿了.现在就可以加点盐和酱油(口味自己调),放入土豆,葱,蒜和小辣椒,然后换成小火你可以放心的离开.
9 p6 I5 Q  K0 b      半个小时后你再回来看,香就一个字,我只说一次!准备起锅享受吧!
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5 i  i" q' u% Z+ \: P- l7 t      嘿嘿,这可是非常好吃的一道菜啊,我经常在谗的时候做这道菜,很过瘾的.
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1 a; x0 t- |% d' \$ F      绝对家常,绝对原创.红心支持一下吧~