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[热菜] 葡 萄 鱼

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葡 萄 鱼

    原 料
    + h3 i2 j/ q) V. M带皮青鱼肉350克
    $ K1 T, g4 [) F/ x- Q( u青菜叶4片
    ! H% Y! I& E- f鸡蛋一个9 Q$ h& n7 |6 v1 ~% v1 m
    咸面包屑75克: _. X3 a4 n7 z7 ]
    葡萄汁100克
    制 法
    1、鱼肉治净修成梯形,剞花刀至皮,放调料腌20分钟,粘一层蛋糊,在粘一层面包屑,下7成油锅中炸至金黄色,呈葡萄粒状时捞出装盘;
2、菜叶焯水修成葡萄叶状,贴在鱼肉旁,用白糖、白醋、盐、葡萄汁勾芡淋上即成。

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果然够新意,松子鱼吃过了,改为葡萄鱼应该很吸引人的食欲。

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做鱼好象都是很麻烦的,3 z4 h3 \# E7 W1 y3 M% n, F; }* o  Q
但鲜美的鱼肉还是很诱人的,支持下楼主,% _* g; j5 M9 L$ r2 n9 [* `
有机会让老婆学习,烧一盘尝尝鲜

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