! v# D8 E1 ^; o% p. c9 Q, r* @& A8 z9 c' O每次上日本料理店，除了刺身和寿司外，最喜欢的要数秋刀鱼和青花鱼了。烧得香喷喷的鱼，蘸上芥辣和寿司酱油，特别让人回味。原来秋刀鱼和青花鱼在街市随处可见，而且也很便宜，加上前段时间从DUCK哥哪里学了一招：用洋葱垫着来烤鱼，当然要学以致用啦!. Z$ Q, Y' m; P$ N: h
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9 w! H+ N! ]- z    材料:
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" a- M, j0 n) E8 U2 z( N! W% ]    秋刀鱼3条、青花鱼1条、洋葱2大个、柠檬1个、姜数片、调味料(盐胡椒粉鸡粉料酒)! i: [0 P. d; y# r' w- I; P
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# |4 X1 B' H' j3 w, s" D做法:
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7 j( m6 W1 K7 L. c- B! s    1、鱼收拾干净后用纸巾吸干水份$ o  C8 ^: p7 z  B/ N/ g# M; D( W' t
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    2、姜切丝备用* ^% d/ x5 S% z9 c) z- v& T
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    3、用适量的盐胡椒粉鸡粉料酒和姜片混合，均匀地涂在鱼的里面和外面，腌20分钟
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% Y4 t8 s1 i4 Q( Z( S    4、烤盘铺上锡纸，洋葱切圈后铺在烤盘上，然后把鱼放在洋葱上
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    5、烤箱220度预热10分钟，把鱼放中层，上下火齐开，200度烤30分钟，临出炉前取出扫上寿司酱油后再烤2分钟就完成啦!- X4 y  s9 C: l# E

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% v2 x- v5 d% w/ H' b& w# l' W, V垫了洋葱来烤鱼，不但让鱼皮完好无损，而且洋葱的香味可以辟除鱼的腥味，真是一举两得，真是要好好谢谢DUCK哥啦!吃时先在鱼上挤上几滴柠檬汁，再蘸上芥辣和寿司酱油，原来在家也能吃到料理店的味道!
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    在家只需要1/5的价钱就能吃上一大盘鱼，味道不比料理店的差，哈哈，以后再去日本料理店，秋刀鱼和青花鱼就必定是被排除的对象啦!

一句话看起来好恶心哦 这个就支持一下路过了

看上去像日本人的吃法！不是我喜欢的类型路过支持了