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材料: , t5 k& k- b* E
半土雞的大雞腿 2隻(或半隻雞)(切塊狀)
& U8 ]2 c6 c8 C2 g洋蔥 1~1+1/2顆(切片狀) 2 P7 ^' q* w7 j* }4 l2 p; Z% {
台灣啤酒 2罐
' C$ F2 F% C5 F) e; d" B4 C% v/ d鹽 少許 ( T, X% ~! g1 E8 P) h& D* p6 ]7 `
做法:
& S1 K5 z& O, N' I1. 先用熱水燙一下雞塊, 隨即撈起 : D  ]+ y0 p; {. z" P' g8 G7 q
2. 將雞塊,啤酒及洋蔥片放入鍋內, 加清水至蓋過雞塊, 用大火將水煮沸, 隨即用小火悶煮30分鐘或至軟. 隨後加入鹽調味. 至適合的口味
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1. 啤酒亦可用一罐, 口味較淡, 不同牌子的啤酒有不同的香味, 可分別試用看看
/ Y8 O# c2 [- R! E0 }2. 湯汁可加入冬粉(粉絲), 吸飽湯汁的冬粉味道不錯. 又易飽足
+ [' G' U7 A0 p3. 此雞湯口味清爽, 容易烹調, 用半土雞烹煮肉質有肉雞和土雞的優點, 容易煮熟又具咬勁
6 ?, A2 L  b0 [1 G7 c4. 亦可用砂鍋當盛器, 加入冬粉及少許裝飾蔬菜後就是一道簡易的宴客菜餚

啊········又是繁体！ 楼主是哪儿人？68年也不至于老是繁体？俺能看繁体的资治通鉴，看繁体的菜谱却费劲的很，奇怪吧？0 p8 {1 F' B3 l- M- A: o
菜很简单，相信味道也不错。请教楼主：半土鸡是什么?

半土鸡是什么?
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5 f2 W, ~, M9 }# ~$ m! @0 Q半只鸡

错，俺相信半土鸡不是半只鸡。请看楼主的第三条。