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    今天还学着做了黄金大虾，味道好的不得了。
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材料：鲜虾10只、鸡蛋1个、面包粉适量、面粉适量、盐、油9 x( t) C0 g) e% j4 z# p
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做法：' G$ M2 d' v) y) V/ Q3 R( n
1.用分蛋器将鸡蛋的蛋清、蛋黄分开；蛋黄搅匀，加入适量面粉拌匀成糊状% \9 T6 T, n$ v$ Y
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9 N5 k! r' q6 k7 B9 z2.虾洗净后去皮、去虾线、留尾，从中间划开成扇形，均匀抹少量盐% E+ ]5 p, O# p& U8 R
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8 b! b4 d$ p& l) e3.把处理好的虾放入蛋清中泡一会
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; }! `4 K2 b3 ^5 @* a4.将虾放入蛋糊中滚一下，然后蘸面包粉3 }$ U1 Z+ U- u" _
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  S/ _$ f5 W4 E# e; Y2 v# h! R* s4 [5.油加热至8分热时，放入虾，炸至金黄色就OK了, \5 Z, u; Y3 l; S- Z0 U1 |/ h; L
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不错，过程不是很复杂，有时间学着做一次好了

看来虾要去皮，不知道是不是沾的是吉事粉。谢谢楼主和大家分享。

开片位置错了,在背面开啊,不然怎么去肠?!

很不错，蛮简单的，过几天尝试下，在家人面前露一手