花生含脂肪40％~50％，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30％左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數在90％左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，是世界公認的植物性高營養食品，因此花生亦稱“長生果”“植物肉”。花生的益壽作用主要有：一是食用花生可使人體肝内膽固醇分解爲膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小闆新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小闆減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。" m+ L# ?7 Z+ b: U' `: w
　　腐竹爲幹制豆制品，性平味甘，爲豆漿中的精髓之物，頤養功能廣泛，幾乎适宜于一切人食用，廣州人常用之作煲湯的輔料，使湯水能潤肺養陰外，還有綿滑清潤的作用。
& d* ]3 `! S4 x　　大魚頭則有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒、緩眩暈的功能。 - ?- @7 ]/ i& O
　　此量爲3-4人用。
1 t# ~# z) [; d7 B
3 _* ^# F0 d; D0 N　花生肉150克，浸泡半小時；注意将壞的挑走防止黃曲黴素入口。. k" D( l1 _  w" c; Y5 V
, j3 Q7 P' b8 ]: A5 X0 M
　枝竹75克洗淨，浸泡至軟，切爲段狀。 , O+ B# J" S+ o& ?( K- E. P
　, ?" |* _8 V; |( M( ]% Y+ ?
7 y+ N+ _  _, z' q! l

* I% q; U% I; y5 n大魚頭半個（已經有1斤2兩），小的可1個切開兩邊。洗淨
7 b# H+ ]% d, Y/ B2 }( \2 A/ e
- i) b: b: M: K" S+ {' u- [% B' P下油镬慢火煎至微黃。 2 q3 w' Q0 [& p0 t: S2 R, T" N

# J2 y( B0 K+ R1 F; `紅棗8顆洗淨，浸泡去核1 E% p; ?. w' W
, |+ B' T' y6 p. c" {
　豬瘦肉150克洗淨，整塊不用刀切。一起與生姜4片放進瓦煲内，加入清水5斤。
( Z. ^& G) Q, W) h4 S
( L6 b% g# W. Q0 ^% l/ d　武火煲沸後改文火煲2個小時，調入适量食鹽和生油便可。
' D! B. E8 t6 k. ]  W
/ R$ s$ ~: e' c* }& @　此湯色白如牛乳，經過煎和加紅棗老姜，魚頭紅棗的鮮甜味，宜熱滾滾地喝，喝完身微出汗，真舒服到毛孔的

怎么这么难看的？？？？？？？

很喜欢,希望今后继续坚持！

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!