今天做了喜欢的土豆烧肉。/ O! H' T& N4 [/ A( M4 x
味道巴士的很，呵呵，开玩笑，美食家的嘛。1 j6 z" U& I/ M; F; `
材料：土豆、五花肉& s! {. x& Z$ J% N2 A
辅料：豆瓣（妈妈做的）、姜、糖、盐、大小葱、八角、花椒、生粉、鸡精9 D$ W* w9 M0 P" D
做法：
' A/ n7 H3 ^' s& U6 d1.土豆、五花肉切块备用( q+ D4 _9 O8 U" t$ U" |( \( p

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2.在肉丁里加入豆瓣、生粉水、酱油（一点）、糖、姜丝，拌匀
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+ S! B$ d8 g/ H3.油开后，丢进几棵花椒、姜片、八角，爆香后倒入拌好的肉丁，炒2分钟后加入土豆一起炒5分钟
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4.加入高汤或自来水，加入大葱节、鸡精，小火炖20分钟/ k9 D  o2 {/ w$ P
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# P/ X% ~* }' I. `& a) T1 s- `. Y5.加盐、生粉水收汤6 R! i# m) K2 }. d' e& i! c
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6.起锅装盘，面上加点葱花点缀
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+ G& M4 N9 K* y) ~味道好极了

好香啊 真想有钱了 专门雇个厨师来做饭啊 还要美女的

这个菜挺简单的,应该我也可以做,看的我口水都出来了,不行了,肚子锇了.

经常在家做此菜,发现楼主的方法很好,一是用酱先拌一下入味,还有一个就是起锅时,用生粉水收汁,这样的话,味道肯定要更好一些,谢谢了.

好香的菜啊，食欲大增！！最好是用牛肉，那就更好了！！！

看起来很不错耶~记下来了，抽空一定要自己做做看看

我没事也做土豆炖肉，看来爱好这个菜的人不少啊！

如果在处理下，土豆味道更美了，以前看过一个帖子讲如何处理土豆，方法忘了，那人说处理后，土豆比较松软很容易进味，进色的  . y1 k4 m9 f# Y) l% C9 L5 {
  我喜欢吃着大盘鸡 呵呵

没什么特色，颜色也不诱人。味道估计还可以，适合北方人口味

看了楼主的照片把我谗的口水满地，这个是大众菜，但是做好不容易。