洋酒知识大全
2 V' ?5 ^! f2 v洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品种. / o( Z! R- z; d* U
酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。
( b# ]0 K& ^: l# F2 s# s& t! I世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类； # S+ J1 n1 f) q+ I4 D6 t: P
若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分；
. [/ O, E/ {  g% H) \* H* ~若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类：
9 S' {  E& {, F& A) \（1）发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 - N5 E7 h  j0 j
（2）蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。 + O4 ~4 S) D- D* t# s5 E7 ~8 n
（3）精炼和综合再制酒类，包括英国金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、药酒等。   L' i2 r3 Z1 I; X5 N
法国 白兰地知识
* R" A/ b3 f5 E3 ~4 z法国 白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。 9 q/ \. I# P5 ]- d; }. _
所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑 ' y! x# U1 _; W  e+ W

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/ Q2 X" L0 V2 \, S& X1 B- c* S干邑COGNAC 在法国CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城,是生产干邑美酒中 心。此种白兰地已世界驰名,因此这个法国字COGNAC,差不多全世界的人都认识 了。就连中国也不例外。   A+ c! H0 a! \, C+ P
干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低，按顺序排列如下: ! ~: L' `$ {# _
1.GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区
5 s. c! j7 a2 ]- V, q2.PETITE CHAMPAGNE 小香槟区 0 h3 l; e# L2 ^  W- }
3.BORDERIES 边缘区
/ _: X3 y9 [; y, r# `; ]8 S* G4.FINS BOIS 植林区 $ H/ ^7 B6 V6 h% N& R* B; Q0 {
5.BONS BOIS 优等植林区 8 X- @& f) C2 w3 I# _
6.BOIS ORDINAIRES 一般植林区
! N) c6 S: _( B1 |( q所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下: / j9 _! w2 \. c% U/ @
E代表ESPECIAL + u3 W' l8 F! d; \# Y1 y2 x$ s- {5 S
(特别的)
8 c) c) ]6 C% E: y7 VF代表FINE
) B% v5 M+ t6 F' W  A7 E/ W(好)
/ o1 w) C3 v, U" ?' kV代表VERY
9 @, V# O( U9 }. M4 R! c, F(很好)
  \9 I2 v9 H2 N5 L5 h2 d3 LO代表OLD
+ K* r. H/ e1 s# @, T2 s" {(老的) : {/ ^. ^$ I8 w( i& G. v( E7 v4 a! w
S代表SUPERIOR
( T1 m# ~$ t5 s% K) W% d; }(上好的) " a: d+ N# m+ D; O" P0 O/ v
P代表PALE
; [" S9 i" d. j" p2 w% U, a5 l(淡色而苍老) ; B4 w. K3 R, F+ z: J" @9 @. W8 A
X代表EXTRA
  [  l5 o2 d4 u6 L1 r4 j! g4 n(格外的)
, n) N4 Y1 P1 I9 ]' D干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是因为该地区的土壤好、天气好等, 因此产的葡萄特别好。 2 Q/ q2 |9 Z/ z
法国政府有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。总括而言,有下列之类别: 3 Q! L- \" X( ^; T  a# Q: X
3-STAR三星干邑：蕴藏期不少于两年 2 F% `5 A8 k/ K
V.S.O.P干邑：蕴藏期不少于四年
+ h% m& q6 G: o  v1 g1 mNAPOLEON干邑：蕴藏期不少于六年 # n( Q8 ~: u/ t  ~6 x4 g( Z
X.O.干邑：蕴藏期多在八年以上 6 E9 K1 C; @7 I0 v1 {- ]
究竟干邑陈多少年算好呢?一位聪明的饮者说,干邑最好的年龄和女人差不多,大 约是二十五到四十岁,品酒专家也同意这种说法。超过五十年,酒里的水份就全 蒸发掉了。 * z8 H- _7 u0 P' c, @- i" @4 G
雅文邑ARMAGNAC 仅次于干邑的白兰地,就是雅文邑了,是法国波尔多东南部GERS地方出产的。所用的葡萄与干邑一样,是产在ST. EMILION和FOLLEBLANCHE的。 6 E4 g4 L  y0 G. K

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  T: [9 @; t. ~1 }1 q) I* S( Y
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$干邑与雅文邑最主要不同之点,是在蒸馏程序上。前者初次蒸馏和第二次蒸馏是连续进行的,而后者则是分开进行的。另一不同之点,前者的储酒桶是用 LIMOUSIN OAK制成的, 后者用的是BLACK OAK制成的。有人喜欢雅文邑而不喜欢喝干邑,因为前者比后者味道较烈。这当然是个人口味 习惯而已。 ! L( n$ K! i5 T, i2 c
#马尔MARC 此种白兰地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣,蒸馏而成的。在法国称 此种酒为EAU DE VIE DE MARC ,因此这种酒的洋名为MARC, 但最后一字母不 发音,法国各地都出产,但以BURGUNDY(布根地)产的最好。它富有麦杆和木料味道,常被品酒家所欣赏。
/ M! E( T/ U$ x. f#白兰地的用途 白兰地除了已公认为有医疗作用外，所有的都是由水果酒（WIN，主要指有葡 萄酒）蒸馏来的，因此都可作为饭后酒。此外加了梳打水，可作任何休闲时的 饮料。在咖啡里加些白兰地更好。 7 }8 S* l" n0 b, B" P# h$ _
因为白兰地有浓郁的香味，在作甜食、布丁、糕饼和冰淇淋时，加上一点就可 增加美味，所有白兰地都可以调为各种混合饮料。 9 M& Y2 Z+ x- N6 ]* B9 ?8 l
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人头马特 0 r, V" y, ~* ~/ y- \! V- x9 p+ T
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人头马VSOP
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威士忌知识 , i9 X1 y/ t; h
世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。
% l7 @6 w2 L6 ]威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的。　 7 P7 `4 i3 I3 j3 b' W* e
＊苏格兰威士忌（scotch whisky): 原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序，即：将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。起码要贮存８年以上，１５年～２０年为最优质的成品酒，超过２０年的质量会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。
, s5 X6 Z! o9 e% Y＊美国威士忌：以玉米和其它谷物为原料，原产美国南部，用加入了麦类的玉米作酿造原料，经发酵，蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释，美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味，但具有独特的橡树芳香。
( a! k" y. L; u  @＊加拿大威士忌：主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制，采用二次蒸馏，在木桶中贮存４年、６年、７年、１０年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽，口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒. # s) P8 H; J! f" Y' a3 }) A' T
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芝华士12年威士忌 ) Z- @: x2 F- l% N* o7 s! `$ `
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杰克丹尼威士忌 7 R, z$ L" q; s& n/ c' a6 [
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加拿大俱乐部 威士忌
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苏格兰威士忌
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2 X, N) t0 `/ h8 ~$ c. `$ ~芝华士12
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顺风威士忌
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格兰菲迪
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" L5 ~# I2 _& u3 O. F$ r$ t格兰威士忌
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黑方
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" [  c: X7 ^4 D$ l1 F0 C蓝方 $ i4 H3 F1 [2 k. c3 m( ?* O& ]
7 F, N* ]( F1 k4 \! o( J( j$ O
红方
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尊爵
8 v# \' `( d1 _- v/ b% h3 |; Q* {/ ^- `& I, Y  |0 q6 r7 B
护照威士忌 4 `# Q8 P1 R5 k0 v8 n" Y" j

: i# \7 t4 G3 c/ f) r皇家礼炮
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+ o8 v& ~& t& n) c" A( t9 I- c3 b( b7 q' _% y3 n5 A( k
金酒知识 * u" G' Z' N1 A5 v
世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。
4 w. {( K+ o. [3 N5 a荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。 # B7 V1 T! ]# l
英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。 $ L9 |; W1 q0 q& g8 Y5 a
金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。
) S* s% P/ R& {  R9 a' v/ Y, a$ W: M0 N; r5 r/ u% g8 K% l) }
添加利金
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必发达金 , d% W0 q; b; A/ I6 r* v8 x
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哥顿金 ( \/ p& O7 m4 u7 u! r3 {. i/ |

3 }" R$ M9 I! j
* @- o& `8 g+ ^# x9 p& M) @& u朗姆酒知识
0 R( P3 E! @8 y8 t+ g朗姆酒以叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存３年以上而成。
) K. t: a5 b/ {  k5 Y3 t. o) R7 o根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……，含酒精４２％～５０％、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型、
! G# m! A! ?+ L6 N, |) W4 q＊浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵１０天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得８６％左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。
9 z! w: u; t9 n3 L7 H＊轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出９５％度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表。
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百家得金牌 + ]7 }* `3 p( c8 j: ]7 O
6 @; d% j/ v) f& _6 @9 `" u
百加得朗姆
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摩根船长朗(黑) ) y6 p1 {" i6 v) z3 J3 d8 q
" }8 ?0 O; D4 H9 U( L) E
摩根船长朗姆(白)
) F; H8 O- g' K& L6 y/ W+ k/ a) m- w3 k  ~5 L6 x
奇峰朗姆
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美亚士 # R  `& j; a9 F

; C' T6 z6 C! q8 K
; N; \' o! \2 [, a! ^伏特加酒知识 8 q2 t1 A/ ]5 ~2 Z& Q, r! }4 j9 E1 }
特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。   W3 h+ X3 A/ ?: p% ?' n. E
特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2 次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。
1 y6 T3 x1 Z  V$ a3 T8 Z% X* J特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。
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9 L9 ?' u3 }5 i, l: ?瑞典伏特加 4 z- o4 z! B5 }6 j8 S9 F7 l

  @1 }, b, \1 c$ o; ^8 C$ @; ?芬兰伏特加 - c$ H& z/ z3 x. s

7 Y8 l, L- _  q* H( }, O皇冠伏特加 ' ~1 S7 W' b' y, ]4 b
/ C' I6 c& A1 ]- A
红牌伏特加 " {" ]: |7 c, b# o. o1 ]

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" s& y0 x% n" o8 ^! S特其拉酒知识
6 @& M3 {8 S- h! n$ p* r特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。 9 B5 E$ F- S0 p# U
特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2 次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。
/ `% e$ ]8 t! e, a$ k% W特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。 : `0 Z& i, j# B7 _* y
附录：CULB流行调酒方法 - l5 l% b( I; x6 ^7 g& B
B-52 轰炸机：（甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加）将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制。
. V6 i) U5 [; k5 d  S地震 earthquake：（杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3）将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。
' ?# u: B# E- o& U) y" C2 W21 点：杰克丹尼0.75，咖啡甜酒0.75。 $ `- o6 C, Q+ g1 C5 S$ L
电蕉：香蕉酒0.75，特其拉酒0.75。
! D) D* `2 T5 t! s1 P长岛冻茶：（金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz）将原料倒入调酒壶摇匀，倒入加冰的高杯，然后注满可乐。 9 ?# k' t) r/ H" {
处女：（特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz）材料摇匀倒入鸡尾酒杯，然后从中间滴入适量红石榴糖浆。
9 Q9 t2 N+ ^9 |& k) `/ m寡妇之吻（Widow's Kiss）：1点安哥斯特拉苦酒、15mL当姆香草利口酒、15mL黄色沙度士酒、30mL苹果白兰地酒摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒草莓。   Q  c2 w5 [7 X! _1 I4 i
椰子特其拉（Coconut Tequila）：5mL马拉斯加无色樱桃利口酒、15mL柠檬汁、15mL椰子奶（COCONUT MILK）、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。搅和法，将上述各种材料依次放入电动搅拌机中，高速运转20s，用碟形香槟酒杯盛载。 $ ~5 ^7 s/ a, F0 I0 N6 l' B' G* c
威士忌苏打（Whisky Soda）：海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。
5 J6 q( H9 U5 O+ ?活斯布鲁（Wall's Blue）：15mL青柠果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用蓝色橙味利口酒沾湿古典杯杯口，将杯口沾满糖粉，杯内放入3块冰块，之后将配方中所给材料摇妥后滤入杯中。 ' g$ U& u# g% `
加州人（Californian）：5mL杏汁、20mL美国混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鲜橙汁。摇和法，滤入加有冰块的古典杯中。
0 {3 J& n$ T* n# l) X5 B" ~! u* R金汤力（Gin Tonic）：海波杯中加入适量冰块、1份金酒、适量冰镇汤力汽水、柠檬片1片，调酒棒1支。 5 S6 V6 u8 [' |% g6 {; l" X
西方的玫瑰（Western Rose）：5mL柠檬汁、15mL杏子白兰地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒红樱桃。 % m" g" Y9 R8 r# _- C' [% y; Q! i
邱比特（Cupid）：1个生鸡蛋、5mL糖浆、40mL干味雪利酒、少许胡椒粉。摇和法，鸡尾酒杯。 ) U4 C( a, V6 f, x4 |3 |& `# A
老姆可口（Rum Coke）：海波杯中加入适量冰块、1份黑老姆酒、适量冰镇可口可乐、柠檬片1片，调酒棒1支。
0 x# u. x1 G) k) C+ f白象（White Elephant）：1个生鸡蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。摇和法，滤入鸡尾酒杯中。
$ [0 h* n7 v  ^! W& G9 s* w% D樱花（Cherry Blossom）：2点橙味利口酒、2点红石榴糖浆、2点柠檬汁、25mL樱桃白兰地酒、25mL白兰地酒。摇和法，摇妥之后将酒液滤入鸡尾酒杯中。
5 L" r( K# v" R0 d2 C8 B5 J4 W  S薄荷朱丽浦（Mint Julep）：4支薄荷叶、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少许苏打水将糖粉化开，加入薄荷叶捣烂，再加入波本威士忌，搅动，滤入加有冰块的古典杯中，搅凉，装饰1支薄荷叶、1支短吸管。
0 _: o- d6 {4 b. L3 m0 k3 N白玫瑰（White Rose）：1个生鸡蛋白、10mL橙汁、15mL青柠果汁、15mL马拉斯加无色樱桃利口酒、30mL金酒。摇和法，鸡尾酒杯盛载。
. `7 f2 I$ E9 |% r' l4 g$ g7 K天使的玫瑰（Angel's Rose）：1点金巴利苦酒、1/4个生鸡蛋白、20mL菠萝汁、20mL君度利口酒、20mL美国波本威士忌。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰半片橙片和1粒红樱桃。
6 W) n& p- F6 ]- {  P香槟朱丽浦（Champagne Julep）：4支薄荷叶、1茶匙糖粉、1份白兰地酒、180mL冰镇香槟酒。在坦布勒杯中将薄荷叶捣碎，将糖粉在杯中用少许苏打水化开，和碎薄荷叶搅匀后，杯中加入适量碎冰，倒入白兰地酒和香槟酒，装饰1支薄何叶、1支吸管。
/ y/ w. h' j0 I% E4 R9 B9 `9 J螺丝刀开瓶器（Corkscrew）：15mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯中装饰1片青柠片。
& L1 o! A8 k* l* h+ I- P% o阿兰（Allen）：1点柠檬汁、20mL马拉斯加白色樱桃利口酒、40mL金酒。调和法，用鸡尾酒杯盛载。 ; ~0 j8 K, p6 b3 q' P: t
卡罗（Carrol）：20mL甜味美思酒、40mL白兰地酒。调和法，鸡尾酒杯，杯中加入1粒红樱桃装饰。 - ]) w4 C, D9 {/ ^
白兰地费兹（Brandy Fizz）:摇酒壶、1茶匙糖粉、1个柠檬的汁、1份白兰地酒。摇妥，滤入坦布勒杯，加满冰镇苏打水。 2 N/ d1 m: v, w6 n2 @
田纳西黑泥：原料：适量杰克丹尼、适量杏仁甜酒、适量咖啡（按个人口味酌量）。制法：将煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中，再加入杰克丹尼与杏仁甜酒。 ) T" a3 q. g7 _! y% c8 d& ~4 v
热托地：原料：5厘升苏格兰威士忌、1汤匙蜂蜜、半杯开水、一滴鲜榨柠檬汁、一片柠檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。制法：先将威士忌和蜂蜜倒入耐高温的威士忌酒杯中。倒入半杯开水，摇匀。5枚丁子香花蕾嵌到柠檬片上，放到酒杯里：撒上桂皮粉，加一大滴柠檬汁。再次摇匀，插入桂皮枝做点缀。 0 I. E; `9 X* G* F. W  B; l9 P
莫基多：原料：5厘升龙涎香朗姆酒、一滴绿柠檬鲜榨汁、一滴糖汁、4片鲜薄荷叶、汽水 制法：先将薄荷叶放到鸡尾酒杯里，加朗姆酒，用力摇匀直至薄荷散发出香味。按个人口味加冰屑、柠檬汁和糖汁。加汽水摇匀。插一根麦管，你就可以品味神秘的莫基多了！ ) L" A* y' S! x" m+ k3 [9 A1 Y$ m: ]5 |2 r
牛奶潘趣：原料：3厘升白兰地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖（视个人的口味）、肉豆蔻碎屑　制法：调酒杯加满冰块，倒入白兰地和朗姆酒摇匀，倒入威士忌酒杯里。加牛奶，视个人口味加糖，撒上肉豆蔻。
7 z/ R' f, x1 k灯笼裤：原料：5厘升杜松子酒、两滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒 制法：先将杜松子酒和两种苦艾酒倒入装有冰块的调酒器中。摇匀之后立即倒入马丁尼酒杯中。注意：酒杯需事先冰冻。

受教了，真是学到不少知识
* j: b. W/ W4 B7 ~/ ~. ]0 q这些酒不知道这辈子能不能有幸喝到
; J0 O! w9 S# g+ s8 a感谢楼主，红心送上

学到不少东西，以前对这个不太了解，现在有些了解了

学习了 以后出去喝酒也有的说了 以前也分不清楚洋酒现在明白了些. E1 ^( |2 P" {& s( c8 x/ R3 z! K" V
感谢楼主了

学习学习， 万一以后能用到呢， 只知道红酒

上了几万元一堂课了，留下脚印，珍藏起来慢慢看。

图文并茂，诠释详细，谢谢楼主，红心献上。。

很好，终于知道喝酒喝的是啥玩意了。不过，伏特加酒的介绍错成了特其拉酒的介绍了。

知识大涨啊，谢谢楼主了，洋酒的类型这么多，以前一直搞不清楚。

早就想学习这方面的知识,受教啦,晚上回家看看家里的沃特加是啥牌子