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$ z& @* `7 Z" r8 a8 P* S; S4 o: H' R 所属菜系  江浙菜 . |: S  h4 W, |% s4 V
所属类型  地方特色
$ G- `; G5 A0 d. p- ~; ? 基本特点   清、香、脆、嫩、爽、鲜 ! ]! E, d' c4 d2 z7 a/ m: V) ~
需要材料   活草鱼一条700克，酱油75克，醋，湿淀粉各50克。 9 K' ^/ l( I9 Z1 B0 ^8 K
用料：　　活草鱼一条700克，酱油75克，醋，湿淀粉各50克。) o+ G8 s# F2 V& l1 V' v
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烹饪方法：草鱼沿脊骨劈两片，在鱼鳍处将鱼分两段。两片并排放入沸水，' |# R% t- M7 f: e4 P. J4 n. ]
　　　　　鱼头对齐，皮朝上，旺火烧煮3分钟至熟。少量汤加酱油，料酒和+ N" T' q# w3 G: y7 ^% u  n- f: v* E
　　　　　姜末调味后捞出鱼装盘，余汤加白糖，湿淀粉和醋搅成汁，滚沸% Y. g' i) E, g/ f
　　　　　起泡，徐徐浇在鱼身上即可
% [" b  ?* g. ]: q% U: x& ]特点：清、香、脆、嫩、爽、鲜

好象不对图的呢,而且说的不够详细哦

怎么没有详细的制作过程啊!

好象做法不对啊;我去杭州吃的不一样啊

这道菜介绍的太简单了吧？搞得大家意见这么大，这样不好哦！

反抗咯掏窟窿广泛棵
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如果在恶意灌水，id将收回
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" b  a% u; D+ p# a[ 本帖最后由 sydapeng 于 2006-6-30 08:43 AM 编辑 ]

如果能图片多一些。说的再详细一些就更好了

其实西湖醋鱼就是这么简单。。

我还想见识一下ＬＺ高超的橱艺列．．

其实大家意见这么大，是因为不相信那么有名的一道菜这么简单就做出来了