[热菜] 润肤豆腐鱼

美食原料3 @; Y- a5 o7 q8 S( u. @; L. z
鲫鱼500克，豆腐250克，白萝卜200克，香菜、盐、料酒、鲜汤、花生油、胡椒粉各适量。
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美食做法* Z6 `  f) J7 g
1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净，豆腐洗净切厚片，白萝卜洗净切丝，香菜洗净切小段。" p' I2 c1 T9 V2 `+ L0 i
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2、炒锅注油烧热，下入葱姜丝爆锅，烹粉酒加入鲜汤、盐、鲫鱼，用旺火烧开，打去浮沫，再加入豆腐片、萝卜丝，慢火炖熟烂，撒香菜段，出锅即成。( J6 B7 {/ W8 E: j5 Q8 l5 n
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美食特色; Z. @5 P  r8 y/ R+ o, x
养颜润肤，补虚健脾。