/ I' V6 Y0 n: {: h8 E2 M# M4 s用料：/ T  |0 U  v& q& d4 O
牛仔骨450克，菠萝3件切小块，红辣椒1只切件，青椒1只切件，蒜蓉1茶匙。% I: R9 Y8 U! t' E

. `" @% b. ?: M3 {) k. q腌料：
6 [% h: ?3 t3 ]# B- S1 V0 f生抽1汤匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少许，海鲜酱半汤匙，生粉半汤匙，油2汤匙。
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- @# S! J1 a- F8 j* @2 m芡：* O# [! ^& G2 m. ~4 _: t! f
甜辣酱1汤匙，茄汁1汤匙，糖2茶匙，盐1/4茶匙，生粉1茶匙，水4汤匙。
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% g# O& d' T& p7 s做法：
! u3 V1 S2 B2 C* s5 e1、牛仔骨洗净，抹干水斩件，加腌料腌半小时，再用抹手纸轻轻抹干（因海鲜酱易燶，所以要抹去）
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3 x& ~/ G. ]$ w0 M; b; M( I- h2、烧热平底镬或中式镬，下油烧滚，入下牛仔骨，炸熟捞起。
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3、菠萝、红椒、青椒放入滚油中，一炸立即捞起。
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& F+ ?# W" F; p! Z; F8 X8 z4、镬烧热，下油1汤匙，慢火爆香蒜蓉，下芡用文火煮滚，放下牛仔骨、菠萝、红辣椒、青辣椒，炒匀上碟。2 }, [3 g% z  {  O+ I3 F0 j1 \

: y, q- Q; G3 ]; D0 Q注：如没有甜辣酱，可用茄汁取代。

一看就让人食欲大增 有点酸有点甜有点辣      感谢楼主

我们一般是拿牛肉和胡萝卜一起炖，还没试过这种做法，回去一定试试。

应该很号吃.看起来样子不错，方法也不难.

这是第一次知道来
, T* N1 I3 I( R# J, J+ X& ~0 k我们都是 萝卜牛肉   韭菜牛肉

可惜了,我这里单独的牛仔骨是很不容易买到的,在焊式的烤肉店吃过牛仔骨,味道很不错的

我们一般是拿牛肉和胡萝卜一起炖，还没试过这种做法，回去一定试试。

看了就想吃，但是做不来，要是能够简单一点那就好了．不过要支持你．