把买回来的猪尾用姜丝，盐腌15分钟
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在锅里出一出水，这是会看到有很多脏东西冒出来2 c6 F3 n1 b1 v) C8 y

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晾干水，在油锅里用小火把猪尾的油煎出来，煎香
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, ^5 b8 g( S6 k( T! Z# h" V在煲里用陈皮，姜（拍松），葱段，辣椒，冰糖一块，香叶，花椒八角，柱候酱调味，再用醋一杯，当然最精华的是楼外楼的极品黄酒。, J- }; S6 ^7 h
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把猪尾焖到酥烂
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- u& i2 n4 h9 K, u' M/ O3 k" X把生木瓜块放到煲里，一起焖！
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' A# |% ^* W. R把木瓜焖到透明，熟透就可以了！
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0 ~. K, l! |+ S" i2 H4 x- h, A" w) p' t加入芝麻同葱粒，关火吃得！4 ~9 V8 R9 a; \1 s0 C. ^; s

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7 W, k( m1 i3 P. \嘻嘻，用楼外楼的黄酒焖的猪尾香，酥，嫩！0 a6 x* |+ N/ w6 M& a/ q
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木瓜都好正点，又软又入味！
3 N# u( R; z4 o4 I记得，要煮的木瓜一定要用生木瓜，炖甜品的木瓜就要用半生熟的木瓜！/ B0 `4 a7 P2 ~* b! v

看上去好好吃的样了,都要留口水了.一定也要学一学.

不错,不错,绝配!猪尾比较难买,处理比较困难,图不错,菜更好!

又学了一手，谢谢楼主了，这样搭配出来看着就好。