媽媽含辛茹苦，帶大我們姐妹二人，即使在物質貧乏的年代，她也象天下所有母親一樣，變著法子給我們做好吃的。現在，媽媽又象當年愛我們一樣疼愛著她的孫輩。 6 J. o. W6 S% W: q
媽媽喜歡吃魚，不過她象天下所有媽媽一樣，總是將魚肉留給我們，自己就啃骨頭。母親節到了，帶著女兒做了這道酸菜魚，孝敬已經我的母親大人。順便說一句，無論我做得多麼好，我女兒都只說一句：”想跟我外婆比？門都沒有！” 媽媽含辛茹苦，帶大我們姐妹二人，即使在物質貧乏的年代，她也象天下所有母親一樣，變著法子給我們做好吃的。現在，媽媽又象當年愛我們一樣疼愛著她的孫輩。 , C2 K1 Y3 _5 z  a8 [
媽媽喜歡吃魚，不過她象天下所有媽媽一樣，總是將魚肉留給我們，自己就啃骨頭。母親節到了，帶著女兒做了這道酸菜魚，孝敬已經我的母親大人。順便說一句，無論我做得多麼好，我女兒都只說一句：”想跟我外婆比？門都沒有！” ( A3 E* b. O$ r

1 z2 z# ?1 J, \" x4 {材料：泡椒、酸菜、?#91;，當然還有魚。; F" K2 U0 S: j1 r5 r- w1 x( u/ d
魚肉切片，用鹽、酒和蛋清醃20分鐘。魚骨切段。
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- K( R9 ^/ ~: v/ \3 {9 G2 {先將魚骨煎熟。" j! p& G. W  \' @) }+ ]6 x

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同時用油將泡椒和酸菜炒透。
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加入清雞湯和水 2 k1 M5 Q# T3 }& w2 I

  `) ]9 P: C, \+ F1 {; X9 g將煎好的魚骨放在過里跟酸菜一起煮開。
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湯開了，放魚片
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魚片熟，放入葱段
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2 [7 r% D  t9 E1 Y2 V& B( v9 v禮成，請外婆大人起筷！
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饱含深情厚意的一道菜呀！ 3 c; t% O4 I+ |

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辣椒太多了，少些是不是就不好吃了
0 i4 b9 ~1 p9 u- Z" _. }3 t9 @7 ?2 M7 s我是个对辣椒过敏的人
" |+ K( {* h7 J: m1 t" ~看样子确实很好吃

从图上看感觉鱼片切得太厚,薄一点会更加如味.

听说酸菜鱼如果用黑鱼做的话就会更加好吃。

感觉和水煮鱼不一样.不麻不辣.酸菜好吃.

是这样做的吗？感觉好像少了点步骤，比如鱼片至少要腌一下吧，是吧？

哈哈好诱人啊。大晚上看的我流口水。喜欢吃川菜。酸菜鱼比水煮鱼要健康，水煮鱼的油太大。。照片照的有水平！哈哈

好吃好吃..........好的东西就该分享........

是这样做的吗？感觉好像少了点步骤，比如鱼片至少要腌一下吧，是吧？