E  \1 F- c1 y8 D; N7 v主料：瘦肉半斤7 S4 A$ j% |# X& G
! b4 Q/ F) l  n' q
　　配料:鸡蛋两个、糯米粉二两
& A5 i; F: ?# C( {  q: r- v3 h
1 g/ U5 Q$ W  W1 H( ?7 {　　调料：生抽适量、糖适量、醋适量、酒适量、盐适量、麻油适量
0 @& |" x+ P% s3 I+ G7 g& _
2 F) Z' T0 S( f　　制作过程：1. 瘦肉切约三分厚大片，用刀背敲捶， 使肉质纤维松开，切成小块用糖、 盐酒略腌一下。2. 鸡蛋打散与糯米粉调和成蛋糊，然 后把腌好的肉拌入。3. 炸油烧至8成热，将肉块逐个放入， 略炸捞起，待油温回升后复炸至金 黄，捞起滴干油。加入糖、醋、盐、 麻油生粉、味精埋献盛起。3 k+ W8 v; N2 {

- j4 L1 h  I4 C　　特点:味道鲜美

看来很容易的一道菜,真正做出那味可就不易了.好在各人有各人的胃口,顺口就行.

前半部分的做法像牛排$ c8 o, \* H* W* R
后面的做法像软炸里脊; P# D9 b5 \  w+ }
好哦好哦