* X% h( Q. {9 `. p& a& v+ _2 q: o( z+ H* y
想做一个柳肉银针卷，首先要准备材料柳肉，很新鲜的。
9 |: F+ g: I6 U. v  e( O+ {0 V  T. X' Z% i9 ]; S7 C, }
/ x( T. b- U# {! C$ N. L

) d1 b+ Z. |3 K: P; [8 x因为要用柳肉做皮，所以我用了直纹切，再用酱油、酒、一点点生粉腌了一下。
" o# r: F8 w& F
- x" [$ y0 {) T  P9 o- r; V: _% Y9 }) N1 Z% m/ x

6 ^& J3 \9 M8 L; y材料还有银芽、红萝卜丝、莴笋丝。
2 F+ U- }# D% T$ U: ?3 W" ?6 s9 M( Q0 o
% y8 Y) y& A, @- G" h8 [- a

+ N5 o# h  K& V# e" x: s摊开柳肉皮包入银芽、红萝卜丝、莴笋丝。 0 \- Z$ t9 C2 t) {8 |! B4 g; \
3 \( m  n6 Z* f! k# t9 g6 ^
' H3 ~$ m5 i& n* a* [* H* r4 j
% A- a0 r7 v7 E" r6 K) W" L# r  a- O
粘上生粉( c$ B" V2 W3 U) R) s* X

) b6 @) M8 z3 x4 G- P3 q& q/ g+ X+ `! W9 y7 l1 R, q: u
7 @1 Z! Y2 g: P. ?/ k' \( @4 T# k
用半煎炸的方法煎熟，最后晒上味椒盐。

是猪柳还是鸡柳？看样子是猪柳

楼上的兄弟.能看出是鸡柳来么?.不容易啊.