: H. j3 `9 x' F

& @* W( J4 K& n- P% m5 c7 ?材料：鸡蛋2个（也可多点，鸡蛋可以使口感更香更有韧性）、面粉两碗、小葱、芝麻、盐、味精、料酒、黑胡椒粉* d2 B( p) I9 s. o
2 `  z- k' e+ L) x9 n) Y8 ?
步骤：. V# Q0 _( u) [) P

3 |/ H+ z! m1 a5 n7 `) j, P; N( g1、鸡蛋加适量盐、味精、料酒、黑胡椒粉打散（一定要把调味打匀了），倒入倒入面粉，加适量的水搅拌成糊状，最后加入切好的葱花，芝麻适量。# k  e& \$ m4 \" Y0 ]* d

, u9 o$ o- G/ M- g: k0 n0 C# \1 A  u/ w* M8 X
0 |* `1 K4 y7 ]0 v  C
2、不沾锅倒入少量的油加热，热锅后开到中火，并一直用中火烙饼。在热锅内倒入一勺面糊，转动锅，使之面糊成圆状均匀流动，待到全部凝固后放回灶上加热。6 |4 K' j3 p: i3 d

" _8 m2 s2 n! h3 c
3 v9 H) Q5 O& p! q8 n# d' y0 h/ U
3、中间开始鼓起来的时候证明可以翻个面了。使两边都烙到金黄色的时候就可以出锅了。
# [0 d8 _5 Y2 i8 t+ H2 D0 d. _$ ~# ]% n0 G4 Y) Y- Z
) E0 E3 l$ A8 T

7 W3 w* G% V; f* c- }" k& K, I' F这个是本姑娘烙的第一张薄饼，旁边被我撤了一点尝了一下有点儿咸，于是又加了点面粉跟水。。。
& m6 E+ B7 B; ^3 b
$ L  e' P$ l5 x/ j为了吃方便，卷起来切成小块。。。) U9 O7 S: R+ j% ?0 c

9 h4 P6 c, X: m/ x
1 s% B0 h& @7 X6 e( V, _& B
! c1 Q5 h: F& z2 R; i0 A配上一碗绿豆汤就是晚餐了。。。。。。
+ @6 C2 v! R* W
& u- n' Y9 Z. d7 A# d) P2 Sps:用同样的方法可以把薄饼做成甜的，只要把葱、盐、味精、料酒、黑胡椒粉去掉，换成牛奶、糖就可以了，味道甜香可口。
+ H) l% f8 U$ I1 S% n( n+ y% `' r1 L) Q1 U$ }0 I6 q' r' h# ]0 W7 j
pps:建议用不沾锅，用不沾锅不加油都没有问题。如果用普通锅，一定要加油，然后还要控制好火的温度，可能需要点技术。

操作程序写得很详细,回家一定按照所说的试试,以前弄了好多次都没搞好

饼烙的不错，很有卖像！楼主不会真的是位姑娘吧？这里感觉男的多些/