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抹茶椰奶凉糕, o" W0 P( D! ]" P$ }7 R8 _
(1)绿豆粉30克，淀粉10克，澄粉10可，冷水120克
% s( x0 p# H( t3 k# {(2)椰浆120克，鲜奶230克，砂糖80克
" L6 \0 {: `1 Q4 E- U3 H6 {(3)抹叉粉2大勺，冷水460克，砂糖80克，绿豆芬30克，淀粉10克，澄粉10克 9 Q; ]  r& M( j( Z( ?( s/ n% p8 V6 L
做法： 9 H6 Z1 m) W0 h
1、材料(1)先混合均匀，再家材料2拌匀，置炉上边煮边搅拌，等到沸腾的时候，快速搅拌直到浓稠无粉状，就可以关火入模具了。
4 F, C2 h8 O# D7 a. l2、将材料(3)中的抹茶粉用少许冷水调拌开来，再与其余材料(3)混合，置于炉子上边煮边搅拌，带沸腾时，快速搅拌至弄抽状且呈透明色，即可以关火。待凝结了，就倒入图二，待凝结，即可以食用，食用时切块！# L, R+ ^* `) H% Q: Y2 ]& Y

# d8 v( v. e; U- g( e. W3 I" i[ 本帖最后由 bxfhx 于 2008-5-30 13:39 编辑 ]

好,终于看的很清楚了,原来这个糕是这样做的,家里也可以慢慢的就做到了,只是要点时间,楼主,是否要等第一个干了,再倒入第个层啊