香辣豆腐的做法
8 e+ g6 Y9 b6 l+ W- @' i原料：
$ S1 u7 I' B; i$ B1 o豆腐200克，胡萝卜半根，青椒1个，水发木耳2朵。2 m, b. ]! j) Z# C2 R7 g

) _( q  Y" J8 G/ f! B% ^$ S辅料：' x8 e; O3 W: Y; d: k" K9 }" ]
酱油、豆瓣酱、水淀粉各15克，料酒、白糖、泡辣椒各10克，葱末、醋各5克，蒜片、姜丝各3克，盐、味精、汤各少许。" I6 y& P) I8 Y  `. n4 h

- ^  G1 E$ Y  W4 O" M做法：4 u& x6 N. L0 s( W
1、豆腐洗净，放入开水中煮至七八成熟，捞出晾凉切片；胡萝卜、青椒（去子）洗净切小片，在开水中煮至断生，捞出投入凉开水中，再捞出控干水；泡辣椒洗净切碎；木耳去根洗净，撕成小朵。[美食中国]
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2、锅置火上，放油烧至七八成热，爆香葱末、蒜片、姜丝，加入豆瓣酱煸炒至出红油，放入豆腐片、泡辣椒末、青椒片、胡萝卜片、木耳同炒，加白糖、酱油、料酒、醋、盐、味精煸炒，待汤汁变稠时用水淀粉勾芡即可。
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( |! z* ?4 J% {5 r2 f  e4 j) cTips：
. _9 ~- [7 h+ W2 f" H! V0 W$ Q0 L" M1、豆瓣酱选用四川郫县的最佳。
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2、泡辣椒市面上有售，也可用罐头的

好 我明天试一下 谢谢分享 我想一定很好吃

没有图片啊楼主小心看下版规哦，不过还是谢谢分享，有时间自己买来做吃下嘿嘿！