最近嘉喜欢上了一个冷菜。。好几次去那家店都必点这黄瓜。。店长介绍说是用牛奶炮制的。。有一次在支开店长的时候。。嘉偷偷摸摸的讨教了冷菜房的厨师。。深怕被人听到。。对厨师也不好。。。厨师是个大好人。。听嘉喜欢吃。。把做法完整的说了一次。。最后问厨师是否要放牛奶?厨师答曰。。"自己吃牛奶就别放了。。"..呵呵~~也是。。在记忆中记得牛奶和醋是不能放在一起食用的。。这样对身体不好。。这点常识嘉还是有D..
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　　酸甜黄瓜
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食材： " t. Y5 U! J0 p7 b1 t2 C' j

7 R/ Z$ ?) W& J. w  F0 W: R% H　　1.黄瓜-----------------2根 7 `; n2 |1 N- |) u( S
% q$ Z: N8 {' m0 S4 h
　　2.白醋----------------适量   R$ R: }5 B7 M

5 p3 z2 [$ [: }$ J* Q# I5 A7 B　　3.白糖----------------适量 # T1 v1 V' w. f( ^
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　　4.鸡精----------------适量
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　　5.辣椒----------------1个
# p% W$ R: U  y" n5 {* g* G/ U, p% v* |/ D/ b+ ]2 N
　　6.辣油----------------适量
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; f9 M  A# V5 x  y7 R, y. i$ w$ ]% x3 ~　　做法：
, {/ K' n/ f$ q; Q' t: T1.在锅内煮相等于1/3醋分量的水..水开后放入白糖鸡精...融化后关火放凉..等白糖水凉之后加入白醋,辣椒油..搅拌均匀...
' e( J3 B! b" |' f2.黄瓜洗干净..用刀子把黄瓜表面刮光滑后切成一段一段..从外削起到里..嘉发现这样的黄瓜吃起来嘎吱嘎吱的,,特别有口感...
% m1 K; ~  m# A( k0 N3."2"放入"1"里..加入辣椒块...腌制20分钟即可食用..
& P! C* j  X+ y　4.嘉做完才发现其实跟嘉爸的拿手好菜糖醋黄瓜做法差不多。。只不过多了辣油和鸡精.. 1 o" r6 U: C( ?. y9 A: H

嘿嘿,这个凉拌的黄瓜在样式上有新意,赞一个~

其实还是很普通的糖醋黄瓜拉，不过真的是很看好的说。

同样是凉拌黄瓜，楼主的就是不一样，好吃．

我平时很少做凉菜的,不过,楼主介绍的这个菜,做起来也很容易,下班回去就做来试试好了

呵呵，我刚想说酸甜的不能加牛奶呢。那黄瓜卷得真精致。

谢谢分享，学习了一招。我也试一试，尝一尝。

菜不错,但图片打不了美中不足!但还是谢谢主楼一起分享!

没有图片，遗憾中，看不到色，只有味道，可异了。

最近学习做饭，酸辣黄瓜，制作简单，明天试下，看看开胃不