别以为泰国菜都是辣的,这道泰式柠乐鸡翼酸酸甜甜,最适合胃口不佳的夏日食用,而且做法简单,自己在家就可以轻轻松松DIY。
9 n, j- m* d! W9 u7 _6 D8 |% d0 n9 i
, X7 u2 u+ V& q: i7 K 8 n2 K- F/ e( E* B9 C- X
OK,现在让我们开始吧!
% [& d7 ]& Z$ g( P! C3 ]; A
材料(二人分量):
! B9 n7 v, z* ^: R, ?" l& U* i5 d/ B: V! x8 X! S
鸡中翼10只(约400克)、蚝油2汤匙、泰式甜辣酱3汤匙、可乐125毫升(1/2 杯)、柠檬2片、姜2片、粟粉1茶匙。
( P i/ s. z! b- C1 Q
) k; k8 M" C0 J6 j# ]1 k& [/ d3 v2 W 做法:
$ i7 ?" q; z2 k: I1 K7 E6 @
) y' v7 z- g, ^8 T, {' R7 \ 1、鸡中翼用腌料腌30分钟。
3 D% y& l& O- F4 a, Q' x- x, W6 S& i8 ^; h1 ~+ f' ?7 W9 \
2、在锅内加1汤匙油,将鸡中翼煎至金黄,再下芡汁慢火盖焖约5分钟或至熟。
+ @8 f3 ^" B Z3 U
" ~# ]. N3 @3 q) ?# N0 f! P TIPS
5 D% p: e9 T: g% w6 P
. L2 | X" X" B& ~: E2 s 柠檬能增加维他命C,但经烹调后容易被破坏。想摄取更多维他命C,建议吃前再淋上鲜柠檬汁或青柠汁。