【菜名】 什锦玉米* {! R3 v; o( N+ R

& y% Z3 I  ^8 o! N8 n) R# @" X【菜系】 家常菜谱: w1 E9 R+ g7 L/ r7 |+ y1 C

% u; k* d5 u$ p/ D【主料】 蔬菜" A  k" c( J& |. D* v0 {6 ~

; _* R" |3 J$ i" z1 M+ S【做法】 炒* I9 b0 N! k8 `
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【味型】 清淡
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+ g% o- n( n8 Y4 B【成菜】 热菜& c. O: s3 r9 a1 A  _2 A

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材料
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! |! K& n% V" X. n主料：什锦丁(玉米、红萝卜和青豆，半斤)、洋葱(半个)、番茄(2个)、红辣椒(1个)、生菜叶(4片)
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( k" |# F+ {" N, V1 s  W调料：油(3汤匙)、盐(1/5汤匙)、蚝油(1/2汤匙)
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2 @8 f" O, C, Z+ t3 \3 [做法: }: H% d8 T8 h: f+ V9 Q8 n

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1、洋葱洗净切成丁。
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1 e, j+ ?; i% s7 h2 y2、洗净番茄、辣椒，番茄切成小块，辣椒切成圈。2 ]1 F' q! y" d

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5 D  g9 _) |8 {! q+ [1 c# F3 H9 J
/ `  _- z+ C5 G! N( |3、取锅入3汤匙油加热，把洋葱放进去炒几下，倒番茄块、辣椒圈炒至洋葱变软、番茄出水。# z2 Z& N2 Z9 }: e+ x5 q: D3 R' g

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  x" X6 T- J6 R& u9 e( Z+ |! V4、放入什锦丁和3汤匙水，继续煸炒1分钟，加1/2汤匙蚝油、1/5汤匙盐调味，便可出锅。
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7 s& l* t2 J& o! z3 V9 c8 e贴士
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# i) j  d; ]5 j2 u1、什锦丁可以在超市购买，可放在盐水中解冻备用。（我这里的菜市大把，呵呵）( p" }+ f7 O( z! H- w4 [% L

9 j. J5 H3 U/ b. {2、在炒什锦丁的过程中，要加适量水，要不什锦丁会太干，容易炒焦。
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3、先炒洋葱是为了让它变软出水，散发出甜味；未熟的洋葱较为辛辣，不太好吃。$ W0 {  j9 P* z* q) m
! s' q$ @3 m' Y4 f  ^4 U) ]

" V0 y4 a& Y/ @8 e" F  P! j# [/ h我觉得材料都不难找，又易上手，就转来了。

饿~青椒和胡萝卜都不是我喜欢吃的，不过还是谢谢楼主啦