主料：净排
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辅料：姜、葱、大料、香菜、树椒、大料
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做法：+ f6 V2 D# o$ T4 ?3 s

' u& h0 i5 N: R6 |4 a; T6 {( D* k1、焯排骨
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" b/ }/ B. ~; L5 V$ n2、锅内加油、糖，要掌握好火温。将排骨下入锅内上色，加入辅料。! g9 r& b% e, a. I

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( m# r7 V% |5 v* i" `) G3、加入少许水，待收汁即可。, M( l: ^& D5 v8 Z$ S
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很简单扼要的做法,我想应能很好学做,看来我有口福了.

这么简单？ 关键还是火候啊  以前做过 不是很成功

看上去很简单嘛,不知做起来如何?下来试试在说
; ^% s7 {3 D, d' I7 V& E1 T感谢楼主送上的`好菜.

我有一个省火的方法：炒过变色后，放入高压锅中，加少许水焖10分鈡左右，出锅再把水炒干即可，楼主可试下，很嫩的哦！

这个菜的卖相很差也可能是照的不好,照得也点象大X一样,再用点心吧,呵呵(没有贬义的)

看上去好像是肋排,不知道味道怎么样?有机会品尝一下.