查看完整版本: 西兰花梗炒牛肉

西兰花梗炒牛肉

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200804/2008040210030006.jpg[/img]8s7tG0{(_WrU
k:y/]3M!o"e
r
材料：
#B2R$d0i(z$J:x }@$n't 牛肉200克、西兰花梗2只、蒜2瓣、干辣椒2只、姜2片、蚝油1大匙、生抽1大匙、淀粉1小匙、料酒、盐w*e%g3B!V

!gv{1V-Jh#]/jt3i [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200804/2008040210031996.jpg[/img]:CP[t J!W#e4Gx~:A
7NK+]${Nj Ja-j
做法：
tUWCi3x'_dN 1，将牛肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉稍腌
:PCH X$QZc *^D/Xu4O&O3f;t|
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200804/2008040210032617.jpg[/img]bRIR'l;L"Da
%Hqb aE a
2，西兰花梗去老皮，洗净，切薄片，蒜切蒜片，干辣椒剪成段，去籽待用。
Rm*b].EYra
?N;M3FZ,N H&mO$dk [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200804/2008040210033946.jpg[/img]2[ G!S Va-Wk/~
Ai YX@]_q A
3，锅烧热，放入油，放入牛肉片滑炒至变色，下料酒、生抽，蒜、姜、干辣椒段 Gfy [9pR`G'f

;i"n1D{]L [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200804/2008040210034761.jpg[/img]I9v5J"V/Tu

4cNu ~f6fHmM 4，加入西兰花梗同炒
1n*|Y#V.EeF R(es0[%k"|{
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200804/2008040210035622.jpg[/img] C0Te^
`:m.|
pR#U T[d8D2~ Sl'X
5，加入蚝油，翻炒一会儿，西兰花梗稍发软即可，加少许盐调味BjO$R2|V#~


Qo!mO1^G [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200804/2008040210040501.jpg[/img];n0I0\b TY5TI

$ip dI$Cf~ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200804/2008040210041391.jpg[/img]
z'r&_
J~:Ih+B 3J2p/R/o|$rB
西兰花因营养丰富、口感绝佳，被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四。3|\4IN|_ Avkb
h?9kxz3P,e!Pl
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。;W$eY3Wf,x
\C;Cd+n)Y-}
另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。

嗯 `感觉这道菜很不错`从作者的介绍中了解，西兰花原来是这么营养的蔬菜`

最好先炒一下水。别忘了水里放几滴油，能使西兰花梗保持翠绿。