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黑芝麻拌菠菜

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$~.@ Q+T{T8A 材料：

F'b9Rz$M+@j-}r 菠菜300克、黑芝麻1大匙、盐、香油、醋、糖、鸡精。
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Y'B1Pz7UMA/er 做法：9U$?O:BI1nJ"VjTv
1、黑芝麻放入炒锅中炒香（火要小，稍有香味即可，不要炒煳了）9`9ni?6?B?
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4V6e C0dfnu&|] 2、将炒香的黑芝麻放入臼中捣碎。d:|E@r Mm;e

@)E:FlQ ~Rs"Y 3、捣成细末的黑芝麻，待用
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4、菠菜洗净切大段3`E1ZP"y)`
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5、锅中放入适量水和半匙盐，烧滚后放入菠菜汆熟（汆烫后的菠菜可去除其中大部分的草酸）
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d:Ee] _ZB 6、捞出放入冰水中，捞出沥干
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7、用手将菠菜稍攥出水，不用太用力AzXX+e3?

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q/A l,h{ g 8，用黑芝麻末和盐、香油、醋、糖、鸡精将菠菜拌匀，装盘即可
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