红色角马 2008-3-25 20:32
卤花生
卤花生应该秋天做比较好，可家里实在是有太多的花生，而且个个粒大饱满，不想炸着吃，只好卤了当小菜……
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卤花生：
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1、花生洗净用开水泡俩小时
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2、老抽，生抽，盐，糖，八角，桂皮，花椒，干辣椒，香叶，水混合烧开成卤汁7^z q2r3G{
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3、泡好的花生放入烧开，小火煮一小时，关火泡三小时，再煮一小时，再泡三小时即可捞出食用
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saige0039 2008-3-28 16:51
你这是做菜吗?简直是.....这样做能不好吃?我一定用试一试!
jzck777ack 2008-3-28 20:36
下酒极好的小吃,这么多调料进味,一定很好吃,回来也做做尝尝.
ttttt1 2008-3-29 13:20
是啊，看起来简单，做出来的花生还是很好吃的，复杂就没意思了。
jackleehon 2008-3-29 17:30
我有慢性咽火,医生说我不能吃油炸的,今天学会了,以后有福了
laijy899 2008-3-29 22:05
做好的窍门就是:
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泡好花生,小火煮一小时,关火泡三小时,再煮一小时,再泡三小时捞出
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简化后,口感不同.
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