查看完整版本: 教你做枇杷肉

教你做枇杷肉

*鸡翅上段数个ch%y~-}j,vZ.j
*鸡蛋、生抽、胡椒粉各适量。:b5X2B:vR8A-[(L
材料：
u
rD}YCmN 茄汁味：茄汁2汤匙
#Bi1] Lgva!c&D
-Y&C9y"V;P%bXP *糖大半汤匙
Q|0v1J9\,b"X}b @f;oTc1s"wX2Q
*蒜两瓣
*Zl%JSw,~ s:} w
`8LA3~
*生抽少量Al.p+`/WR#I

I:L1dw/?xTh!i'g *淀粉少许。_^}Q.gkI/MU2V

4uY r.p%O 鱼香味：葱、姜、蒜末共50克mi$f^ X!w0\k}

%{ D3VUN{%Q"o!? *绍酒1汤匙
0x)Ixw}/`Xv(K 0[W.ZwKp
*糖1汤匙x0yEEN
9}I'xTZ3W&^
*豆瓣酱1汤匙 IxS)?ta
(W"c$YmfL+Kk9[(@
*酱油1茶匙v#x7f$oS&{?,}

Uyb2^fqJ ?2aw&oI *醋1汤匙
+Q? LT&^:u wNA#d-x})Vm
*淀粉适量。
V KC!gZAL0a|
K-|-m HkC 1、洗净鸡翅上段，擦干水分，将一端用小刀切开，反转退至另一端，形成枇杷状。b5l/eQbu

)SqAL3J 2、将鸡翅用生抽、淀粉拌匀腌上，沾上一层干淀粉，再沾上蛋汁，再沾一层干淀粉，用油炸熟，沥干油份。7uJ%hc]$q2qMG
`qEF%i

K:\2Z,wqo!Vj P 3、将茄汁、糖、生抽、淀粉加小半杯水，兑成调味汁。sM?
d$v

:AC5dl^ T/w 4、锅中放油，油热后，炒香蒜末，加入调味汁，炒熟，浇在鸡翅上即可。
*I3{(nzWG,h:[-BV 或鱼香味：将糖、醋、酱油、绍酒、盐、淀粉一同放入碗中，兑成调味汁。锅中放油，油热后，加葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱，炒香后，加入调味汁，炒熟，撒入葱末，浇在鸡翅上即可。BhZH(K&@
Dawnrain:炸鸡翅时注意掌握好油温，不要炸太焦，影响色泽。
(I/^!B B,ig$KlvG3w 4rv[ S'Fmf

^T`.yLP"C
我用家用电炸锅制作，简单方便。

这个季节刚好有枇杷，可是怎么没见配料里有呢

喜欢吃这个东西，现在终于会做了，谢谢拿出来