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番茄薯仔牛尾汤

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nR#c@k(C9}6|8ve 材料：
i@%Uy9PG 番茄500克、薯仔（土豆）400克、鸡蛋2只、金华火腿50克、生姜3片、牛尾1条、盐少许
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tA3o^%rT;\!m 做法：
S&azb'xMV,V-P 1、牛尾斩件，放入开水中煮10分钟左右
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$ybhGU*UC bQ 2、牛尾捞起，用清水洗净，待用6j]'h;P&A

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`M;N 3、番茄去皮，切大块备用
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4、薯仔（土豆）去皮洗净，切厚片待用，为使土豆不变色，浸泡在清水中
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5、鸡蛋煮熟（开水下鸡蛋，煮7、8分钟）
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6、鸡蛋去壳，切片备用
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7、金华火腿洗净切粒备用y*TzB:bu'n
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8、瓦煲内注入适量清水，放入牛尾、火腿丁、生姜，猛火至水开转小火煲4小时
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4小时后。。。。。。"l}p PHg0?%V(G

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F o 9、放入薯仔（土豆）片，煲10分钟%dG@ M5d-A
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10、放入番茄
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鸡蛋，煲20分钟，用盐调味即可
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qn)X{7L4PKN Q&A：T^~6H3IDh

d'tYg8Y/y Q：为啥还要放火腿、鸡蛋？
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A：火腿为了口味，鸡蛋为了营养。

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R1k'W1s-Aq [ Q：为啥后放薯仔和番茄？:D3xC5jE5A_`"N-Q(`
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A：薯仔和番茄易熟，久炖营养流失。

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唉 没功夫就别摆弄了。.........

4个小时太久了.可以用高压锅煲吗?请师傅指点.谢谢.

烹饪时间太长了，一般人是没有时间享受这美味了。

牛尾汤有罐装的。。。加点土豆就可以了
|J![^-t!F-u 自己烹饪时间太长了