591101ls 2018-3-5 18:59
咸蛋黄焗菜花[5P]
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烹制方法:
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主料:菜花 200g 咸蛋黄 2个u;CSvE|+GV
辅料:葱花 适量 小米椒 适量 油 适量 盐 适量W&C/S&D)Z,w~4lY4^e
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1 两个熟的咸蛋黄,用小勺碾碎,葱花和小米椒切好。
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2 菜花用剪刀剪开,洗净,放入开水锅内焯水,过冷水后沥干水分备用。*j+eYb
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3 起油锅,锅内少许油下入咸蛋黄快速翻炒,蛋黄迅速起泡,下入菜花,让蛋黄均匀裹上菜花上。
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4 放入切好的葱花和小米椒,翻炒均匀起锅即可。
skywolf5566 2018-3-5 20:14
简单的家常菜 ,练习练习回家做给老婆吃。
asa1717 2018-3-6 10:05
回复 1楼 的帖子
楼主 用的 咸蛋黄 是鸭蛋 还是鸡蛋 如果是鸭蛋黄的话会挺油的吧!我炒花菜喜欢放两个炒鸡蛋。
beststarwigs 2018-3-6 13:02
我没看错吧,用咸鸭蛋的黄?这个做法真是新颖
颓废王子 2018-3-7 13:15
看着很鲜亮啊,颜色搭配也不错,适合家常小炒,谢谢分享
zhuzhuwilson 2018-3-14 13:12
还有一种做法是咸蛋黄裹香芋,也是很好吃的,做法基本相同
happymary 2018-3-14 13:58
这两样食材家里正好有,晚上试做尝尝。平时经常吃花菜,焯水时要注意时间,太久太短都不好吃
wmzp1980 2018-3-15 11:29
没用过咸蛋黄炒花菜。
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有点怕,怕有怪味,影响花菜本来的素菜感觉。