查看完整版本: 花甲豌豆粒[6P]

花甲豌豆粒[6P]

[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/recipe/l/5d/73/1209181_c8e782.jpg[/img]
[fN%Dvx6{'n L@&aiGV]n
烹制方法：
jW7e6NVe0|1d 主料：豌豆粒 200克  花甲 300克 2d"J;E@ZzZ:f
辅料：大蒜 10克  红尖椒 10克  青椒 15克  胡椒粉 1克  盐 3克
mLuzwa+V4a
ZF4GX7No b 3P,? a9B-b[$o
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/c0/92/5739200.jpg[/img]
wn6AQY GLw l+M7T5D5| TI
1  锅内倒入清水烧开，然后将豌豆粒放入沸水中煮熟，将煮熟的豌豆粒捞出沥干水分，然后放入冰水中，让豌豆保持翠绿的颜色。
sK2^ `k}6i|
v$G!\ccg{| [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/c1/92/5739201.jpg[/img]
{fRd$s z;pW YWKz3e0zz5n]d'o
2  将大蒜切碎，青椒、红椒切成辣椒圈待用，花甲最好用盐水浸泡吐出沙子。
B)^^/DK
Y7F #Vnu)O^urI
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/c3/92/5739203.jpg[/img]
Y_(I{;^ Q(o{1H 4\5N,]}k t ^?%f
3　另烧沸水，将吐出沙子的花甲放入沸水中焯水，待花甲壳完全张开后，捞出沥干水分。s|ZWh {vR

]yD?-qRM [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/c7/92/5739207.jpg[/img]
Uiu9zf KY hWrL9b
4   锅内倒适量油烧热至7成，下蒜米炒香 ，然后倒入煮熟的豌豆粒翻炒均匀，再倒入适量的清水或者鲜汤。
#YG"Vin h.f \:a /J0A#UYP.p1TW
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/c9/92/5739209.jpg[/img]
J_8HwB;w,w
k@,O-d5`ZO 5   锅内烧开后放花甲继续煮至沸腾，临出锅前放胡椒粉、青红椒、盐调味。

花蛤啊，确实不错，海鲜还补了豆类蛋白质，感谢分享

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***