查看完整版本: 麻辣肥肠

麻辣肥肠

[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071120/22/3231228120071120222620859_006_640.jpg[/img]b,K#}+| p/g#Q

rfAwpC 原料：　肥肠５斤（其实不多的，做出来一点点），桂皮，八角，干辣椒，花椒，姜，香菜，料酒（没有了用小糊涂仙代替）
6im7Y} p5u
Ss}/Bt7i2{ 步骤：　s+g6hq}X:y

0ak3JN kS
py_ １．肥肠洗干净，过程就不说啦，太痛苦了，洗得我腰酸背痛．
.LgC?FRur7n s
t7NC:vhP!] ２，锅里放水，加姜，花椒，烧开后，把肥肠放进去．水再开后，肥肠起皱折即可关火．
]f k$Y)q
u[ R1Xy+xj ４，捞出过完水的肥肠，切成斜段段．}&}6?J l]ymr

s+Q7qLwF5E ５．把所有的原料一起放进锅里，大火烧开．我为了节约煤气费，现在煤气贵啊，就转至电子煲汤锅．调了２．５小时．然后，就沙发上看电视．一会就跑去厨房闻闻香味，口水直流．
+hv1H3Xa{&d"I/\ T
0g'}PR ]]-} G6r.zvh ２个半小时后，装起一大碗，满满一碗，撒点香菜．
z8@p1[)w!t1Pg,Z :I)wx.Wv{
香！！8F_9r1Q/EY9c&Jx
VQAz1{bf
a
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071120/22/3231228120071120222620859_000_640.jpg[/img]
#C'RS6y$U0MB
x-C3_(B-W [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071120/22/3231228120071120222620859_001_640.jpg[/img]
ZSebn0Q:V t
#IaR)R7r [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071120/22/3231228120071120222620859_002_640.jpg[/img]r m(En*ua"gk{
-hJ.k3q1G.o/g1{
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071120/22/3231228120071120222620859_003_640.jpg[/img]:[p(o+U0Fd8M5J(z [

k&UPg:R^_DF
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071120/22/3231228120071120222620859_004_640.jpg[/img]
:nL+H%?Ny2^ Dj,m.BQY
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071120/22/3231228120071120222620859_005_640.jpg[/img]U+e
Y&{Fck

*Xyt x6Z7p [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071120/22/3231228120071120222620859_007_640.jpg[/img]'Rr._,B[z+@"A

G4\
f
l W.P:H4J [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071120/22/3231228120071120222620859_008_640.jpg[/img]

非常不好洗，你可以在洗的时候＋入一定量的面粉，可以好点，建议多放点香料，才好去味道．

这是我很喜欢吃的一道菜！楼上的说多放些香料去味道，我有点不赞成，原来听一个人说过，肥肠要吃就吃那个原味！

做的不错，但是切的块太大了点，买了肠子洗是一个大问题，用面粉还有盐洗！不过吃多了也不好，胆固醇太高！