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鲜肉小酥饼

主 料：面粉，生油，猪油，猪五花肉，水发香菇，鲜虾仁。 g%Qv'lZ"L
配 料： 精盐 。j^4r:?&a4P%k7qia


ErRZ'm9n0e'x 做 法：
3]:eyJ(a\k\ “鲜肉小酥饼”的皮的制法，由酥皮和酥心构成。酥皮的制法是取面粉250克，调入生油50克、精盐5克和清水150克搓揉均匀而成；酥心的制法是取面粉250克，加入猪油150克，搓揉均匀而成。s+Do$eT,xU(fa
将酥皮包上酥心，反复搓揉，而成为饼皮。u B.I:S zx'n B
“鲜肉小酥饼”的馅是取猪五花肉500克，水发香菇50克，鲜虾仁100克切成丁后，放入锅中炒香，调味，勾薄芡。R^(P"Z1hU'{W4_;V`
将饼皮包上馅料，做成小圆饼形，上焗炉焗至金黄色即成:excellence(s0QK-C\+]+`5e
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[[i] 本帖最后由 gaoyu0901 于 2008-1-1 14:14 编辑 [/i]]

哇 不错不错！(L#];[p-`{{&B/v6D8r
这个看起来好可爱呢！应该很好吃的吧！

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